کتاب حاضر پژوهشی علمی است در رابطه با نحوه تولید گندم، که در آن فیزیولوژی، اکولوژی و سیستم‌های تولید و اصلاح این گیاه زراعی از جنبه‌های مختلف تحلیل و بررسی شده‌است .عناوین برخی از مطالب کتاب عبارتنداز : بوم‌شناختی عملکرد گندم، عوامل موثر بر رشد و عملکرد گندم، تاثیر حشرات گیاه‌خوار بر رشد، عملکرد و کیفیت گندم، نقش عملی و بالقوه فناوری زیستی در به‌نژادی گندم...

در بخش آغازین این کتاب سعی شده با نگرش کنترل تلفیقی، مدیریت علف‌های هرز مزرعه سیب زمینی بررسی شود. در بخش دوم علف‌های هرز مزارع سیب زمینی معرفی شده است. در بخش پایانی کتاب چگونگی مدیریت سه علف هرز خطرناک و مسئله‌ساز در زراعت سیب زمینی تشریح گردیده است.

در این کتاب سعی شده اثرات کمبود آب برگیاهان زراعی بررسی شود. ضمن آن که در کتاب جنبه‌های رشد و نمو گیاهان زراعی، ویژگی‌های فیزیولوژیک و عملکرد گیاهان زراعی در شرایط تنش رطوبت هم چنین واکنش بیوشیمیایی گیاهان در این شرایط تشریح گردیده و در پایان نیز جنبه‌های فیزیولوژیک مقاومت به خشکی در گیاهان زراعی مطرح شده است.

در این کتاب مصور، اهمیت اقتصادی، گیاه شناسی، اکولوژی، کشت، داشت، صادرات و واردات، آفات، بیماری‌ها، و نیز روش‌های برداشت برنج، ذرت، جو، سورگوم، چاودار، یولاف، تریتیکاله، و ارزن به همراه تصاویری از این گیاهان بیان گردیده است.

کتاب حاضر در ده فصل به شناسایی روش‌های بهزراعی برنج و چگونگی افزایش عملکرد آن در واحد سطح اختصاص دارد. فصل نخست کتاب کلیاتی درباره‌ی تاریخچه و طبقه‌بندی برنج است. در فصل دوم و سوم و چهارم خصوصیات گیاه شناسی، وضعیت اقلیمی و هم چنین وضعیت خاک و مواد غذایی مورد نیاز برنج تشریح شده است. فصل 5 و 6 مربوط به چگونگی عملیات کاشت و داشت، گیاه برنج، چگونگی کنترل و روش‌...

در این کتاب ضمن شناسایی گیاهان علوفه‌ای نظیر یونجه، شبدر، ذرت، و سیب زمینی، روش‌های عملی کاشت، داشت، و برداشت، ذخیره‌سازی، نگه‌داری، و شیوه‌ی استفاده از آن‌ها بیان شده است. هم چنین همه‌ی عواملی که به رشد گیاهان علوفه‌ای، چرا، حفاظت، ذخیره‌سازی، و تعلیف مواد علوفه‌ای مربوط می‌شود، بررسی گردیده است.

در این کتاب، نخست مبحث بهداشت در صنایع غذایی سویا با موضوعاتی نظیر آشنایی با کیفیت بهداشتی محصولات، روش‌های مختلف سالم‌سازی، و میکروبیولوژی فرآورده‌های سویایی و نیز آنالیزهای حسی و توصیفی طعم شیر سویا، مطرح گردیده و سپس تاریخچه‌ی سویا به همراه خواص و نقش آن در تغذیه و سلامت بیان شده است. هم چنین روش‌های مختلف بهره‌برداری اقتصادی از محصولات جانبی در کارخانجات...

نگارنده در این کتاب خصوصیات گیاهان صنعتی، مراحل نمو، سازگاری، ارقام، تناوب زراعی، کود شیمیایی تهیه سبز، تاریخ کاشت و روش آن، آبیاری، کنترل علف‌های هرز آفات و بیماری‌ها و برداشت برخی از گیاهان صنعتی (از جمله، 'آفتاب‌گردان، گلرنگ، لوبیا روغنی، کنجد، بادام زمینی، کلزا، پنبه، برزک و کتان، کنف، چغندر قند، نیشکر، سیب زمینی، توتون و تنباکو) را بررسی نموده است.

در کتاب حاضر که برای دانشجویان رشته‌های دامی و دامپروری، دامپزشکی، و کشاورزی تدوین شده، راه‌کارهایی برای اقتصادی کردن اصول پرورش، مطرح می‌گردد. مباحث کتاب عبارت‌اند از: علم اقتصاد، اقتصاد کشاورزی و دامپروری، اقتصاد تولید و عوامل آن، توزیع، اصول تولید دامپروری، بازاریابی محصولات دامپروری، کاربرد تکنولوژی در اقتصاد و دامپروری، مفهوم ریسک و عدم قیمت، هزینه‌های...

در این کتابچه چگونگی تغذیه و نیازهای گندم به موادی همچون ازت، فسفر و پتاسیم تشریح شده هم چنین چگونگی مصرف و عناصر غذایی هر یک از این کودهای شیمیایی بیان گردیده است.

اطلاعات مربوط به گیاه زراعی ـ روغنی کلزا در این نوشتار بدین قرار است. 'گونه‌های کلزا'، 'فیزیولوژی (نمو، رشد و عملکرد گیاه زراعی) محیط‌های اصلی'، 'مقدار روغن کلزا'، 'فیزیولوژی و به‌‌نژادی'، 'گونه‌های علف هرز مزارع کلزا' و نظایر آن.

در فصل نخست این پژوهش وضعیت بازار چای درجهان و کشورهای عمده‌ی تولیدکننده، مصرف کننده، وارد کننده و صادر کننده و هم‌چنین ایران بررسی شده است. مباحث بعدی کتاب بدین قرار است: 'مروری بر مطالعات انجام گرفته در زمینه‌ی بازار چای'، 'برآورد تابع تولید چای خشک و کارایی فنی'، 'مزیت نسبی چای'، 'برآورد تابع عرضه‌ی چای خشک'، 'برآورد تابع تقاضای واردات چای'، 'برآورد تقاضا...

فصل اول و دوم کتاب به مباحث پایه درباره‌ی مرتع و منابع علوفه‌ای، و دو فصل بعد به نیاز انرژی دام‌ها و نحوه‌ی تامین آن‌ها اختصاص دارند. در فصل‌های پنجم و ششم مدیریت چرا و طرح‌های تغذیه‌ای تشریح می‌شوند. در هر یک از پنج فصل بعدی به طور خاص نیازهای ویژه و شیوه‌های مدیریتی طبقات عمده‌ی دام‌های چرا کننده در چراگاه تشریح می‌شود. در این بین، فصل نهم به مدیریت چرای آ...

این کتاب مصور به معرفی 124 گونه‌ی مهم گیاهان مرتعی از 11 خانواده اختصاص دارد. اطلاعات مربوط به هرگونه در 12 عنوان طبقه‌بندی و بیان گردیده است که عبارت‌اند از: نامگذاری، مرفولوژی، گستره‌ی رویشی، گیاهان عمده‌ی همراه، اقلیم، بارندگی، حرارت، خاک، فنولوژی، ارزش غذایی، تکثیر، و ویژگی‌ها و کاربردها.

در کتاب عنوان شده است: 'سیاهک هندی یا کارنال بانت از مهم‌ترین بیماری‌های قارچی گندم‌نانی، دوروم، تریتیکاله (هیبریدی از گندم و چاودار) و چاودار بوده و عامل آن قارچ... می‌باشد. در این سیاهک معمولا قسمتی از دانه‌های گندم آلوده می‌شود'. کتاب حاضر، حاوی مطالبی است در زمینه‌ی خصوصیات بیمارگر و ویژگی‌های بیماری سیاهک هندی گندم، نحوه‌ی آلودگی گندم، بررسی‌های سیتولوژ...

این مجموعه مشتمل بر اطلاعاتی در باب فرایندهای گیاهان زراعی است که این موضوعات را دربردارد: 'کنترل فیزیولوژیک رشد و عملکرد در گندم: تجزیه و ترکیب'، 'رشد و نمو یولاف با توجه به برهمکنش مبدا ـ مقصد و قابلیت تولید'، 'جو: فیزیولوژی عملکرد'، 'برنج، فیزیولوژی ذرت'، 'نمو فیزیولوژیکی و گسترش برگ یا عوامل تعیین کننده کلیدی برای انعطاف‌پذیری رشد و عملکرد آفتابگردان'، '...

در این کتاب موضوعاتی همچون اهمیت و اهداف تولید بذر، روش‌های تکثیر و تولید بذر، روش‌های جمع‌آوری بذر از طبیعت، تولید متمرکز بذر، روش‌های کاشت،داشت و برداشت بذر، روش‌های خشک کردن و بوجاری بذر، روش‌های کنترل خلوص و گواهی بذر، نیز روش‌های کنترل خلوص و گواهی بذر، و نیز روش‌های انبارداری بذر بررسی شده است.

کتاب حاضر به بررسی تنش‌های محیطی و تاثیر آن‌ها بر مقاومت گیاهان زراعی اختصاص دارد. این تنش‌ها عبارت‌اند از: شوری خاک، اسیدیته‌ی خاک، سمیت یونی، کود کم، خشکی، رطوبت بیش از حد، گرما، سرما، آلودگی هوا، فشار جمعیت، و علف‌های هرز.

در جلد پنجم از مجموعه‌ی گون‌های شرح یک زیرجنس قدیمی، 18 بخش و 215 گونه به شیوه‌ی جلدهای پیشین به طور یکنواخت درج شده است. پس از ذکر نام معتبر و علمی‌گونه، ذکر منبع، اسامی مترادف‌ها و تیپ‌گونه قید گردیده است. بلکه سنجش‌ها و گونه‌های مورد نظر به صورت الفبایی آورده شده‌اند. کوشش شده است تا تصویری از هرگونه ارائه گردد. در شرح گونه‌ها توجه ویژه‌ای به ساختمان کرک‌...