زیره سبز: فناوری, تولید و فرآوری
فراورده های زراعی
فراورده های زراعی
زیره سبز: فناوری تولید و فرآوری
سیاهک‌های گندم: مفاهیم کلی و روش‌های مدیریت بیماری
کتاب حاضر ترجمه فارسی چهارمین نشریه 'Cimmyt'است که به اهتمام محققان سازمان خوابار جهانی ملل متحد FAO, بانک جهانی و UNDPتدوین شده است . در این کتاب پنج بیماری سیاهک گندم با این عناوین معرفی می‌شود :سیاهک پنهان معمولی, سیاهک پنهان پا کوتاه, سیاهک ناقص, سیاهک آشکار و سیاهک ساقه و برگ .در بخشی از کتاب نیز اصول کلی و راهنمایی‌های لازم در مدیریت بیماری‌ها, برای...
شبدر برسیم = Trifolium alexandrinum L (از فلور فلسطین)
شناسایی مشکلات تولید ذرت در مناطق گرمسیری (راهنمای مزرعه) 'سیمیت'
هدف از تدوین این کتابچه راهنما, بیان راه‌های شناسایی مشکلات تولید ذرت در مزارع و مناطق گرمسیری است .در این نوشتار پس از شناسایی مشکلات فهرستی از راه‌حل‌ها فراهم آمده است .عناوین فصل‌های کتاب بدین قرار است :راهنما برای مشاهدات مزرعه ;شناسایی مشکلات, یادداشت برداری و کلیدهای راهنما ; بررسی مشکلات و ارائه راه حل‌ها (توصیه‌ها) ;روش اندازه‌گیری و محاسبات .
عطردرمانی
((اطلاعاتی در خصوص عطر درمانی)), ((نقش بوی خوش در ایجاد سلامت و تندرستی انسان‌ها)) و ((خواص دارویی و درمانی برخی گیاهان)) مطالب کتاب را تشکیل می‌دهد .ذیل هر گیاه, ابتدا مشخصات, سپس ویژگی درمانی آن ذکر شده است .
علم تولید گیاهان زراعی: تولید حبوبات
در کتاب حاضر, روش‌های تولید و نگهداری برخی گیاهان زراعی, در نه فصل بیان شده است .نگارنده ذیل هر فصل, اثرات متقابل گیاهان, عوامل محیطی و خاکی, همچنین عوامل اقتصادی موثر بر تولید را شرح داده است .برای مثال در فصل دوم این مطالب درباره 'نخود معمولی 'فراهم آمده است :نیاز خاکی و اقلیمی, فیزیولوژی محصول, عملیات زراعی, تامین آب, آفات و امراض, عملکرد و قطع کردن ج...
علوم تولید گیاهان زراعی
علوم تولید گیاهان زراعی
عملیات واحد در فرآوری محصولات کشاورزی
غلات
غلات
فرآورده‌های ذرت
فرآوری گیاهان علوفه‌ای
مجموعه حاضر متضمن اطلاعاتی است در خصوص رایج‌ترین گیاهان علوفه‌ای کشور که با عناوینی از این دست فراهم آمده است :تاریخچه, شناسه‌های گیاهی, فرآیندهای کاشت, داشت و برداشت, ارزش غذایی, آفات و بیماری‌ها و روش‌های سیلو کردن . گیاهان علوفه‌ای معرفی شده در کتاب عبارت‌اند از :یونجه, شبدر, اسپرس, ذرت, سورگوم, شلغم علوفه‌ای, کلم علوفه‌ای, چغندر علوفه‌ای, سویای علوفه‌ا...
قند
قند
کاربرد و تنظیم خرمنکوب چند منظوره اصفهان کشت
این کتابچه حاوی راهنمایی است کاربردی به منظور چگونگی استفاده, تنظیم قطعات و رفع نقایص دستگاه خرمنکوب .
کاشت, داشت و برداشت گیاهان علوفه‌ای
در این کتاب اطلاعاتی درباره گیاهان علوفه‌ای (ذرت, جو خوشه‌ای, جو, شبدر, اسپرس) فراهم آمده است .کتاب با این موضوعات تدوین شده است :مشخصات گیاه‌شناسی, عملیات تهیه زمین و شیوه کاشت, داشت و برداشت .
کشاورزی پایدار: زراعت پایدار برنج
نوشتار حاضر در بردارنده اطلاعاتی در خصوص عوامل و فاکتورهای موثر در پایداری برنج است .این کتاب در 9فصل تدوین شده و عناوینی از این قبیل را شامل می‌شود :اهمیت پایداری در زراعت برنج ـ منشا و تاریخ زراعت برنج ـ عوامل اجتماعی و اقتصادی و زراعت پایدار برنج ـ نگهداری از عناصر غذایی مود نیاز برنج ...
کلزا: فیزیولوژی, زراعت, به‌نژادی, تکنولوژی زیستی
کیفیت و کاربرد دانه‌های روغنی
در قسمت اول این کتاب کیفیت روغن و کنجاله, مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در دانه‌های روغنی(بادام زمینی, خردل, کنجد, آفتابگردان, سیاه دانه, گلرنگ, سویا, کرچک و کتان) شرح داده شده است .قسمت‌های دیگر کتاب به فرآوری دانه‌های روغنی, کیفیت غذایی و پایداری روغن‌های خوراکی و ترکیبات روغنی اختصاص یافته است .مصارف عمومی روغن‌های گیاهی و مایکوتوکسین‌ها و زیان‌های نا...
گزیده‌ای از سخنرانی‌های ارائه شده در نخستین همایش 'نقش بخش خصوصی در توسعه و گسترش کشت ذرت ...'
گندم
گندم
در این کتاب مصور و رنگی از مجموعه 'آشنایی با محصولات مهم کشاورزی', مراحل مختلف کاشت, برداشت و تهیه آرد و نان از گندم بازگو شده, همچنین اهمیت گندم در زندگی بشر و موارد استفاده‌های دیگر گندم بیان شده است.
گیاه‌افزایی (ازدیاد نباتات): مبانی و روش‌ها