در این نوشتار پس از توضیحاتی که درباره پروتئینها, کربوهیدراتیها, مواد قندی , چربیها, انواع ویتامینها, مواد معدنی و ...بیان می شود .دستوراتی برای یک رژیم غذایی مناسب آورده شده و سپس طرز تهیه چندین نوع غذا , پیش غذا, دسر , سالاد , انواع سس ها و ...ارائه شدهاست.درآخر کتاب نیز تعدادی پرسش و پاسخ درخصوص رژیم گرفتن فراهم آمده است .