کتاب حاضر حاوی اطلاعاتی علمی در خصوص تاثیرات ماده غذایی ال ـ کارنیتین در تغذیه حیوانات است .این نوشتار در قالب 8فصل و تحت عناوین زیر تنظیم شدهاست . کارنیتین چیست ـ سنتز کارنیتین در مرغها ـ کارنیتین در خون و بافتهای اسب ـ ال ـ کارنیتین طی فعالیتهای قلبی و بررسی اثرات آن در اسبها و ...