در این کتاب اقدامات مناسب و به موقع در کلیه مراحل مختلف کاشت, داشت و برداشت گندم به تفصیل بیان شده است. در بخشی از سخن ناشر آمده است: 'رعایت اصول صحیح کاشت, داشت و برداشت [گندم] میتواند ضمن جلوگیری از مصرف بیرویه نهادههای مختلف, از آلودگی خاک و آب بر اثر مصرف کودهای شیمیایی و سموم جلوگیری نماید. اهمیت حیاتی آب در برخی مناطق کشور و مصرف, بهینه آن ایجاب مینماید که روشهای سنتی کنار گذاشته شده و روشهای جدید جایگزین آن گردد, تا ضمن جلوگیری از شست و شوی مواد غذایی در اثر روشهای غرقابی, با صرفهجویی در آب زمین بیشتری زیر کشت برود. این کتاب در راستای رشد دانش علمی و کاربردی کارشناسان و کمک کارشناسان در امر تولید گندم و همچنین بهرهبرداری در دورههای آموزشی مربوطه تدوین شده است'. مطالب کتاب با تصاویر رنگی, جداول متعدد و فهرست منابع همراه است.