نگارنده نخست مخاطبان را با انواع مواد غذایی حاوی قندها, چربیها, پروتئینها و ویتامینها, آشنا میسازد ;سپس مطالبی درباره اصول تغذیه و ارتباط آن با تندرستی و شادابی, نیز شیوه صحیح تغذیه بیان میدارد .از دیگر موضوعات کتاب عبارتاند از :((اندازهگیریهای بدنی)), ((علائم سوئ تغذیه)), ((بهداشت مواد غذایی)), ((بهداشت فردی)), ((بهداشت و سلامت روانی)), ((ورزش و تندرستی)) و ((خواب)) .