مولف در این کتاب نخست از خاصیت شیمیایی غذاهای مختلف سخن گفته, سپس درباره رژیمهای غذایی توضیحاتی ذکر نموده که بهزعم وی, از طریق آنها, علاوه بر کاهش وزن و سوخت و ساز چربیها بتوان قندخون, انسولین و گلوکاگون را نیز تنظیم نمود .صفحات پایانی کتاب مربوط به تمرینات مختلف ورزشی است که علاوه بر آن, پرسش و پاسخهایی نیز درباره رژیمهای غذایی به طبع رسیده است .