در این کتاب روشهای جدید پرورش و نگهداری سیب طی دو بخش برای باغداران و مهندسان کشاورزی بیان شده است .بخش نخست شامل این مطالب است :تاریخچه, کلیات و اهمیت باغبانی, شناسایی اندامهای مختلف درختان, خواص بتانیکی سیب, ازدیاد و تکثیر درخت سیب, طرح و ایجاد باغ میوه, کاشت و داشت . بخش دوم نیز به شرح مراحل برداشت, عملیات پس از برداشت, و نگهداری میوه اختصاص دارد .