طرز تهیه نون خامهای؛ شیرینی خوشمزه و پرطرفدار
نون خامهای یک شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. شاید این روزها دوست داشته باشید شیرینی دلخواهتان را خودتان در خانه تهیه کنید، پس با این دستور طرز تهیه بهراحتی نون خانهای درست کنید.
نون خامهای یک شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. شاید این روزها دوست داشته باشید شیرینی دلخواهتان را خودتان در خانه تهیه کنید، پس با این دستور طرز تهیه بهراحتی نون خانهای درست کنید. هرچند ممکن است طرز تهیه نون خامهای کمی سخت باشد، اما با کمی دقت و رعایت تمام مقادیر و اندازهها میتوانید آن را به راحتی درست کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه نون خامه ای:
کره: ۵۰ گرم
شکر: ۱/۲ قاشق چایخوری
آب: ۲۰۰ میلی لیتر
آرد: ۱۲۵ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
بیکینک پودر: ۱/۸ قاشق چایخوری
وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری
خامه قنادی: ۳۰۰ گرم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی ناپلئونی؛ سخت اما خوشمزه!
طرز تهیه نون خامه ای:
۱. کره، شکر و آب را در ظرف مناسبی روی حرارت کم مدام هم میزنیم تا کره و شکر ذوب شوند و آب بجوشد.
۲. وقتی آب به نقطه جوش رسید و چند جوش ریز زد تمام آرد را به یکباره اضافه کنید و خوب و تند تند هم بزنید تا خمیرش مثل حلوا در ظرف جمع شود.
۳. بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید و در ظرف دیگر بریزید و اجازه دهید تا خمیر ۱ الی ۲ ساعت کاملا خنک شود. دقت کنید آرد از قبل ۱ الی ۲ بار الک شده باشد.
۴. در این مرحله فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. چون موقع گذاشتن خمیر نان باید فر کاملا داغ شده باشد.
۵. در ظرف دیگری تخممرغها را با همزن دستی هم بزنید به طوری که از لختی در بیاید. خمیر آماده شده را با همزن برقی هم بزنید و بعد از کمی همزدن تخم مرغها را کم کم در چند مرحله به خمیر اضافه کنید تا کاملا جذب خمیر شوند.
۶. و در هر مرحله حدود ۳ الی ۴ دقیقه تخم مرغها را با خمیر هم بزنید. خمیر آماده کاملا کشدار و براق میشود.
۷. در مرحله آخر همزدن خمیر هم، بیکینک پودر و وانیل را اضافه کنید تا هم خمیر کمی پف کند و هم بوی بد تخم مرغ از خمیر گرفته شود.
۸. خمیر آماده شده را داخل قیف با ماسوره شکوفه بریزید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر نانها را با فشار قیف به اندازه یک گردو یا کمی بزرگتر داخل سینی با فاصله بچینید.
۹. اگر بخواهید نان خامهایهای بزرگتر درست کنید باید فشار بیشتری به قیف بدهید و یا از ماسوره بزرگتری استفاده کنید.
۱۰. نان خامهای باید به مدت نیم ساعت با دمای ۲۰۰ درجه پخته شود و حجمش دو تا ۳ برابر شود. نان خامهای پخته شده باید پوک و توخالی باشد.
۱۱. بعد از سرد شدن ته نانها را سوراخ کوچکی ایجاد کنید تا بتوانید خامه را داخل آن پر کنید.
۱۲. در مرحله بعد باید خامه را آماده کنید. به این شکل که خامه قنادی شیرین شده را در دمای محیط کمی نرم شود تا بتوان با همزن همش زد.
۱۳. خامه قنادی را با دور تند همزن چند دقیقه هم بزنید تا فرم بگیرد و پف کند.
۱۴. خامه فرم گرفته شده را با کمک یک قیف و ماسوره که خیلی هم مهم نیست چه شکلی باشد داخل نانهای سوراخ شده میریزیم در حدی که داخلش پر شود.
۱۵. نان خامهایهای آماده شده را میتوانید با شکلات کاکائو یا سفید ذوب شده تزیین کنید وحدود ۱ تا ۲ ساعت در یخچال نگه دارید تا خیسی خامه نانها را نرم کند.
وبگردی
- الی گشت
- دانلود فیلم جدید
- مزایده ایران خودرو
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- مجله سرگرمی فانیبو
- پلی الکترولیت
- قانون جذب
- تور استانبول
- روشویی کابینتی
- کاندوم اکسپرس
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- تور مسکو سن پترزبورگ
- ردیاب
- خرید فالور ارزان
- مزایده خودرو
- چاپ سی دی
- فروشگاه اینترنتی
- شیرآلات
- آینه کاری
- اموزش فارکس
- سرور مجازی بورس
- پرداخت شهریه دانشگاه
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- سوالات آیین نامه اصلی
- esfahanahan.com
- تبلیغات چریکی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- پارتیشن اداری
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید از ebay
- سالن عقد شیک
- اخبار جدید سهام عدالت
- کارتون دوبله فارسی
- خرید فالوور واقعی فعال
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید سرور مجازی
- دوره فارکس
- تعمیرکار جک پارکینگ
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- بلیط هواپیما
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- خرید سرور hp
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- بخاری گلخانه
- آموزش تعمیرات برد
- سایت ترجمه
- درمان ریزش مو زنان
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- vamezdevaj
- کاتالوگ
- آموزش بورس
- بهترین آهنگ های ایرانی
- رسام سرور
- سوالات آیین نامه اصلی
- رپورتاژ آگهی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- مجله سفر و گردشگری
- شیر قهرمان
- شیرآلات قهرمان
- اجاره وثیقه
- خرید ملک در ترکیه
- طراحی سایت تبریز
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- دانلود آهنگ ارشاد
- تعمیرکار کرکره برقی
- بلیط استانبول
- آموزش طراحی لباس
- خرید یوسی پابجی موبایل
- اجاره وثیقه
- بلیط استانبول
- طراحی پورتال سازمانی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- لوله مانیسمان
- ترجمه مقاله
- گاز رومیزی
- خرید وب مانی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است