طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ خوشمزهی پرخاصیت
معمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان میرسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو میریزیم و آن را بقچهپیچ میکنیم. دلمه، اما فقط با برگ مو نیست.
مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات:
بادمجان دلمهای: ۲ عدد
فلفل دلمهای رنگی: ۲ عدد
گوجه فرنگی درشت: ۲ عدد
پیاز خرد شده: ۱ عدد
روغن: ۱ پیمانه
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری
لپه پخته: ۱/۲ پیمانه
برنج: ۱ پیمانه
تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: ۶ قاشق غذا خوری
طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات:
۱. برای آماده کردن مواد داخل دلمهها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید و بعد هر ادویه دلخواهی را میتوانید اضافه کنید.
۲. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ کنید و اگر دووست دارید کمی رب گوجه فرنگی بزنید. اجاق را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. برنج را بشویید و به همراه یک پیمانه آب با مقداری روغن روی حرارت بگذارید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و برنج را به صورت کته بپزید تا جایی که آب برنج کم شده و نیم پز شود. حالا برنج نیم پز را به گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید مایه داخل دلمهها آماده است.
۳. دلمه فلفل و گوجه فرنگی: فلفل دلمهای را شسته و سر آن را به شکل در جدا کرده، داخل آن را از تخم و لایههای سفید تمیز کنید تا به شکل یک کاسه خالی دربیاید. داخل فلفل دلمهای را با مواد دلمه پر کنید و در آن را بگذارید داخل گوجه فرنگیها را هم همین طور پر کنید.
۴. دلمه پیاز: برای درست کردن دلمه پیاز آن را پوست بگیرید و از یک سمت به صورت عرضی یک شکاف عمیق بزنید و در مقداری آب جوش و نمک پیاز را قرار دهید تا کمی نرم شود. وقتی که پیاز نرم شد آن را از آب جوش خارج کنید و زیر آب سرد بگیرید. پیاز خنک شده را از هم باز کرده ورقه ورقه کنید. داخل هر ورقه را از مواد دلمه پر کرده و برگ پیاز را به شکل بقچه یا لولهای بپیچید.
۵. حالا که همه دلمهها آماده شدند در ته ظرف مورد نظر یک لایه برگ دلمه چیده بعد دلمهها را در ظرف بچینید. بهتر است که دلمهها فقط در یک سطح چیده شوند و روی هم نیایند. رب را در ماهیتابهای همراه با نمک و فلفل و کمی آب به شکل سس درآورده روی دلمهها بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم حدودا ۲ ساعت بپزد.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- vamezdevaj
- کاتالوگ
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- آینه کاری
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- تور استانبول
- آموزش بورس
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- کارتون دوبله فارسی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- خرید وب مانی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- گاز رومیزی
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- سوالات آیین نامه اصلی
- دوره فارکس
- بلیط هواپیما
- ترجمه مقاله
- روشویی کابینتی
- خرید سرور hp
- خرید سرور مجازی
- درمان ریزش مو زنان
- پرداخت شهریه دانشگاه
- سرور مجازی بورس
- بلیط استانبول
- طراحی پورتال سازمانی
- دانلود آهنگ ارشاد
- مزایده خودرو
- دانلود فیلم جدید
- اجاره وثیقه
- esfahanahan.com
- کاندوم اکسپرس
- پارتیشن اداری
- خرید فالوور واقعی فعال
- تعمیرکار جک پارکینگ
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- شیرآلات قهرمان
- تبلیغات چریکی
- فروشگاه اینترنتی
- مجله سرگرمی فانیبو
- رپورتاژ آگهی
- مجله سفر و گردشگری
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- ردیاب
- بهترین آهنگ های ایرانی
- شیرآلات
- پلی الکترولیت
- آموزش تعمیرات برد
- لوله مانیسمان
- طراحی سایت تبریز
- سایت ترجمه
- شیر قهرمان
- چاپ سی دی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- بلیط استانبول
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید از ebay
- اموزش فارکس
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید ملک در ترکیه
- قانون جذب
- مزایده ایران خودرو
- اخبار جدید سهام عدالت
- اجاره وثیقه
- خرید یوسی پابجی موبایل
- بخاری گلخانه
- سوالات آیین نامه اصلی
- آموزش طراحی لباس
- تعمیرکار کرکره برقی
- سالن عقد شیک
- خرید فالور ارزان
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- رسام سرور
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است