مرغ ترش مازندرانی
امروز طرز تهیه خورشت مرغ ترش مازندرانی رو براتون گذاشتم که فوق العاده خوشمزه است و داخلش از رب انار استفاده میشه. امیدوارم این خورشت رو بپزین و از مزهاش لذت ببرین.
مرغ ترش یکی از خورشتهای لذیذ و خوش عطرو طعم شمالیه که به طور کلی به دو شیوهی گیلانی و مازندرانی تهیه میشه که این دو شیوه کاملا با هم متفاوت هستن و موادی که داخلشون هم استفاده میشه با هم تفاوت دارن. در این مطلب طرز تهیه خورشت مرغ ترش مازندرانی رو براتون گذاشتم که فوق العاده خوشمزه است و داخلش از رب انار استفاده میشه. امیدوارم این خورشت رو بپزین و از مزه اش لذت ببرین.
مواد لازم
۲ عدد سینه مرغ
۱۵۰ گرم سبزی معطر (گشنیز، جعفری، برگ سیر، و سبزیهای معطر مازندرانی: زلنگ، اناریجه، اوجی)
۱/۲ پیمانه گردو آسیاب شده
۱ عدد پیاز
۳ الی ۴ قاشق غذاخوری رب انار
نمک و فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
برای تهیه این خورشت لذیذ شمالی ابتدا همهی سطوح مرغ رو به نمک و زرچوبه آغشته کنین و بعد دو طرفش رو داخل مقدار کمی روغن سرخ کنین تا طلایی بشه.
تا مرغ داره سرخ میشه سبزیهای معطر خرد شده رو هم با کمی روغن تفت بدین تا خوب سرخ بشن، ولی از سرخ کردن زیاد پرهیز کنین تا تلخ نشن.
وقتی مرغ سرخ شد از داخل ماهیتابه درش بیارین و بعد پیاز خرد شده یا رنده شده رو داخل همون روغن سرخ کنین تا طلایی بشه؛ و بعد رب انار رو اضافه کنین.
رب انارو پیاز رو کمی تفت بدین و بعد گردو آسیاب شده رو هم بریزین.
حالا گردو رو هم کمی تفت بدین و بعد سبزیای که سرخ کردین رو اضافه کنین.
مواد رو با هم مخلوط کرده و بچشین اگه به رب انار بیشتری احتیاج بود بر حسب سلیقه تون اضافه کنین.
حالا حدود یکو نیم لیوان آب و به مقدار لازم نمک و فلفل هم به مایه خورشت اضافه کرده و موادو با هم مخلوط کنین و مرغهای سرخ شده رو هم داخلش بذارین. در ماهیتابه رو ببنیدن و اجازه بدین تا برای نیم الی ۱ ساعت بپزه.
بعد از گذشت این مدت خورشت جا میوفته و تنگ آب میشه.
حالا خورشت خوشمزه شما آماده نوش جون کردنه …
وبسایت دونفره
وبگردی
- الی گشت
- esfahanahan.com
- خرید فالور ارزان
- سوالات آیین نامه اصلی
- مجله سرگرمی فانیبو
- پارتیشن اداری
- اجاره وثیقه
- روشویی کابینتی
- سالن عقد شیک
- خرید ملک در ترکیه
- طراحی پورتال سازمانی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- ترجمه مقاله
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- سایت ترجمه
- آموزش تعمیرات برد
- اموزش فارکس
- پرداخت شهریه دانشگاه
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- ردیاب
- شیرآلات قهرمان
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- آموزش بورس
- چاپ سی دی
- آموزش تعمیرات موبایل
- گاز رومیزی
- قیمت ورمی کمپوست
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- درمان ریزش مو زنان
- تبلیغات چریکی
- قانون جذب
- خرید یوسی پابجی موبایل
- کاتالوگ
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- کاندوم اکسپرس
- مزایده ایران خودرو
- طراحی سایت تبریز
- پلی الکترولیت
- رپورتاژ آگهی
- سوالات آیین نامه اصلی
- اخبار جدید سهام عدالت
- شیرآلات
- خرید سرور مجازی
- دانلود آهنگ ارشاد
- بلیط هواپیما
- خرید از ebay
- اجاره وثیقه
- شیر قهرمان
- vamezdevaj
- کارتون دوبله فارسی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- سرور مجازی بورس
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- مزایده خودرو
- فروشگاه اینترنتی
- بلیط استانبول
- تور استانبول
- دانلود فیلم جدید
- آموزش طراحی لباس
- بلیط استانبول
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید سرور hp
- بخاری گلخانه
- خرید فالوور واقعی فعال
- آینه کاری
- لوله مانیسمان
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است