ترشی انبه
حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
ایرنا زندگی: حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
انبه سفت و سبز: ۲ عدد
کنسرو گوجه یا ۳ عدد گوجه خرد شده
عصاره تمرهندی: ۱ لیوان
روغن کنجد یا هسته انگور: ۱ لیوان
سیر: ۲ حبه
سرکه: ۱ لیوان
زردچوبه: به میزان لازم
تخم گشنیز: به میزان لازم
سیاهدانه: به میزار لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. این ترشی با مواد سادهای درست میشود و بلافاصله بعد از تهیه قابل استفاده است. در ابتدا گوجهها را از پوست جدا و رنده کرده و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذارید تا کاملا آب آن کشیده شده و به غلظت کافی برسد. بهجای گوجه از کنسرو گوجه هم میتوانید استفاده کنید، سپس مراحل بعدی کار را انجام میدهیم. در این بخش انبهها را حسابی بشویید و با پوست کن پوست آنها را بکنید.
۲. سپس در اندازههای کوچک خرد کنید. بهتر است انبهها سبزتر و سفت باشد تا ترشی خوشمزهتری داشته باشیم.
۳. در مرحله بعد تمر هندی را در قابلمه دیگری ریخته و روی حرارت میگذاریم و همزمان تخم گشنیزی که داشتیم و کمی زردچوبه و سیاهدانه و نمک را همچنین به آن اضافه کرده و هم میزنیم.
۴. یک لیوان سرکهای را که از قبل داشتیم روی مواد میریزیم تا حرارت ببینند و بعد انبههایی را که در اندازههای کوچک خرد کردهایم درون قابلمه تمر هندی میریزیم تا به مدت پنج دقیقه درون آن حرارت ببیند تا کمی نرم شود.
۵. به محض اینکه مواد جوشید، در مرحله بعد گوجههایی را که آب آن را گرفتهایم و غلیظ شده است به مواد آماده شده اضافه میکنیم. یک تا دو دقیقه بعد از اضافه کردن گوجه حرارت را خاموش میکنیم.
۶. در نهایت ترشی ما آماده ریختن در شیشهها است، ولی قبل از آن بهتر است یک استکان یا نصف استکان روغن را به آن اضافه کنیم تا از کپک زدن آن جلوگیری کنیم. بهتر است این ترشی به مدت دو هفته تا یک ماه در یخچال بماند تا کاملا رسیده شود و بعد مصرف شود.
وبگردی
- الی گشت
- اجاره وثیقه
- ترجمه مقاله
- کارتون دوبله فارسی
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- بلیط استانبول
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- شیرآلات
- ردیاب
- سوالات آیین نامه اصلی
- قانون جذب
- سایت ترجمه
- بلیط استانبول
- دانلود فیلم جدید
- مجله سرگرمی فانیبو
- روشویی کابینتی
- رسام سرور
- پلی الکترولیت
- esfahanahan.com
- سرور مجازی بورس
- چاپ سی دی
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- اخبار جدید سهام عدالت
- تور استانبول
- تعمیرکار کرکره برقی
- خرید ملک در ترکیه
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- پارتیشن اداری
- فروشگاه اینترنتی
- خرید فالور ارزان
- سالن عقد شیک
- خرید یوسی پابجی موبایل
- اموزش فارکس
- آموزش تعمیرات موبایل
- رپورتاژ آگهی
- آموزش طراحی لباس
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- vamezdevaj
- پرداخت شهریه دانشگاه
- بخاری گلخانه
- شیر قهرمان
- گاز رومیزی
- خرید وب مانی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- بلیط هواپیما
- مزایده خودرو
- آموزش تعمیرات برد
- خرید فالوور واقعی فعال
- مزایده ایران خودرو
- بهترین آهنگ های ایرانی
- لوله مانیسمان
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- تعمیرکار جک پارکینگ
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- خرید سرور hp
- کاتالوگ
- طراحی پورتال سازمانی
- آموزش بورس
- سوالات آیین نامه اصلی
- دانلود آهنگ ارشاد
- مجله سفر و گردشگری
- درمان ریزش مو زنان
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید سرور مجازی
- تبلیغات چریکی
- کاندوم اکسپرس
- دوره فارکس
- شیرآلات قهرمان
- طراحی سایت تبریز
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- اجاره وثیقه
- خرید از ebay
- آینه کاری
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است