طرز تهیه هواری، غذای محلی و محبوب بندرعباس
هواری از غذاهای لذیذ و پرطرفدار مردم بندرعباس محسوب میشود که آن را با استفاده از برنج و ماهی تهیه میکنند.
مردم جنوب در بسیاری از غذاهای خود از ماهی استفاده میکنند و روشهای پخت متفاوتی برای آن دارند که یکی از خوشمزهترین غذاهای جنوبی که با ماهی تهیه میشود هزاری است که در این مطلب مواد لازم برای تهیه این نوع غذا را مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم برای تهیه هواری
زمان پخت: ۹۰ دقیقه
فلفل دلمه ای قرمز: ۱ قاشق مرباخوری
ماهی: ۷۰۰ گرم
برنج: ۳۵۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
گرد لیمو: ۱ قاشق مرباخوری
فراموش نکنید که نسبتهای دقیقی بین مواد اولیه در نظر گرفته شده تا غذای خوش طعم و با کیفیت تری داشته باشید. این مقدار مواد اولیه برای ۶ نفر مناسب است و در صورتی که بخواهید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید با در نظر گرفتن نسبتهای دقیقی که بین مواد اولیه قرار داده شده، مقدار آنها را تغییر دهید تا غذای لذیذی داشته باشید.
برای آماده سازی مواد اولیه تقریباً ۳۰ دقیقه و برای پختن و جا افتادن این غذا حدود یک ساعت و نیم زمان احتیاج است و میتوانید در نهایت آن را برای وعده غذایی اصلی ناهار یا شام تهیه کنید.
به منظور تهیه این غذای محلی خوشمزه باید اول برنج را خوب بشویید و چند ساعت داخل آب و نمک خیس کنید.
پس از آن باید ماهی را پاک کنید و قبل از اینکه آن را بشویید داخل نمک و زرد چوبه بخوابانید و منتظر بمانید که نیم ساعت بماند و بعد آن را بشویید و به شکل فیله و ریز، ماهیها را خورد کنید.
در مرحله بعدی باید یک تابه نسوز را روی شعله گاز قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید تا داغ شود و پیاز را داخل روغن تفت داده و وقتی سرخ شد، فلفل دلمهای را خورد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید.
هنگامی که نرم و سبک شدند ماهیها را هم درون آن بریزید و تفت بدهید. وقتی که ماهیها سرخ شدند، مقداری نمک، فلفل، زردچوبه و گرد لیمو داخل آن بریزید و مجدداً تفت دهید تا طعم بگیرند؛ ولی باید آرام هم بزنید که گوشت ماهیها باز نشود چون ظاهر غذا را تحت تأثیر قرار میدهد.
سپس باید آب برنجی که خیس خورده بود را بیرون ریخته و آن را در آب در حال جوشیدن در قابلمه بریزید تا نیم پز شود و برنج را آبکشی کنید؛ یک قابلمه مناسب برای تهیه غذا در نظر بگیرید و ته آن کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه خود را کف قابلمه قرار دهید.
حالا چند کفگیر برنج آبکش شده را درون قابلمه بریزید و روی برنج هم مواد ماهی که سرخ کردهاید و آماده شده را به صورت لایهای روی آن قرار دهید و این کار را تکرار کنید تا همه مواد تمام شود.
قابلمه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و وقتی که بخار برنج بیرون آمد در قابلمه با دمکنی را بگذارید تا برنج شما دم بکشد و بعد در ظرف دلخواه سرو نموده و نوش جان کنید.
منبع: ایرنا
وبگردی
- الی گشت
- کارتون دوبله فارسی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- esfahanahan.com
- دانلود فیلم جدید
- خرید وب مانی
- تعمیرکار جک پارکینگ
- پرداخت شهریه دانشگاه
- ترجمه مقاله
- رپورتاژ آگهی
- پارتیشن اداری
- تور استانبول
- خرید یوسی پابجی موبایل
- لوله مانیسمان
- خرید سرور مجازی
- کاندوم اکسپرس
- قانون جذب
- رسام سرور
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- اموزش فارکس
- vamezdevaj
- شیرآلات
- گاز رومیزی
- خرید فالور ارزان
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- خرید سرور hp
- آموزش بورس
- پلی الکترولیت
- آموزش طراحی لباس
- چاپ سی دی
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- بلیط هواپیما
- بلیط استانبول
- تبلیغات چریکی
- ردیاب
- تور مسکو سن پترزبورگ
- شیر قهرمان
- تعمیرکار کرکره برقی
- خرید فالوور واقعی فعال
- کاتالوگ
- خرید ملک در ترکیه
- مجله سفر و گردشگری
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- دانلود آهنگ ارشاد
- روشویی کابینتی
- شیرآلات قهرمان
- طراحی سایت تبریز
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- اخبار جدید سهام عدالت
- مزایده ایران خودرو
- درمان ریزش مو زنان
- سرور مجازی بورس
- فروشگاه اینترنتی
- سالن عقد شیک
- اجاره وثیقه
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- آموزش تعمیرات موبایل
- آینه کاری
- بلیط استانبول
- خرید از ebay
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- دوره فارکس
- بهترین آهنگ های ایرانی
- مجله سرگرمی فانیبو
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- اجاره وثیقه
- مزایده خودرو
- بخاری گلخانه
- طراحی پورتال سازمانی
- سایت ترجمه
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- سوالات آیین نامه اصلی
- آموزش تعمیرات برد
- سوالات آیین نامه اصلی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است