طرز تهیه نون خامهای؛ شیرینی خوشمزه و پرطرفدار
نون خامهای یک شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. شاید این روزها دوست داشته باشید شیرینی دلخواهتان را خودتان در خانه تهیه کنید، پس با این دستور طرز تهیه بهراحتی نون خانهای درست کنید.
نون خامهای یک شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. شاید این روزها دوست داشته باشید شیرینی دلخواهتان را خودتان در خانه تهیه کنید، پس با این دستور طرز تهیه بهراحتی نون خانهای درست کنید. هرچند ممکن است طرز تهیه نون خامهای کمی سخت باشد، اما با کمی دقت و رعایت تمام مقادیر و اندازهها میتوانید آن را به راحتی درست کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه نون خامه ای:
کره: ۵۰ گرم
شکر: ۱/۲ قاشق چایخوری
آب: ۲۰۰ میلی لیتر
آرد: ۱۲۵ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
بیکینک پودر: ۱/۸ قاشق چایخوری
وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری
خامه قنادی: ۳۰۰ گرم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی ناپلئونی؛ سخت اما خوشمزه!
طرز تهیه نون خامه ای:
۱. کره، شکر و آب را در ظرف مناسبی روی حرارت کم مدام هم میزنیم تا کره و شکر ذوب شوند و آب بجوشد.
۲. وقتی آب به نقطه جوش رسید و چند جوش ریز زد تمام آرد را به یکباره اضافه کنید و خوب و تند تند هم بزنید تا خمیرش مثل حلوا در ظرف جمع شود.
۳. بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید و در ظرف دیگر بریزید و اجازه دهید تا خمیر ۱ الی ۲ ساعت کاملا خنک شود. دقت کنید آرد از قبل ۱ الی ۲ بار الک شده باشد.
۴. در این مرحله فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. چون موقع گذاشتن خمیر نان باید فر کاملا داغ شده باشد.
۵. در ظرف دیگری تخممرغها را با همزن دستی هم بزنید به طوری که از لختی در بیاید. خمیر آماده شده را با همزن برقی هم بزنید و بعد از کمی همزدن تخم مرغها را کم کم در چند مرحله به خمیر اضافه کنید تا کاملا جذب خمیر شوند.
۶. و در هر مرحله حدود ۳ الی ۴ دقیقه تخم مرغها را با خمیر هم بزنید. خمیر آماده کاملا کشدار و براق میشود.
۷. در مرحله آخر همزدن خمیر هم، بیکینک پودر و وانیل را اضافه کنید تا هم خمیر کمی پف کند و هم بوی بد تخم مرغ از خمیر گرفته شود.
۸. خمیر آماده شده را داخل قیف با ماسوره شکوفه بریزید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر نانها را با فشار قیف به اندازه یک گردو یا کمی بزرگتر داخل سینی با فاصله بچینید.
۹. اگر بخواهید نان خامهایهای بزرگتر درست کنید باید فشار بیشتری به قیف بدهید و یا از ماسوره بزرگتری استفاده کنید.
۱۰. نان خامهای باید به مدت نیم ساعت با دمای ۲۰۰ درجه پخته شود و حجمش دو تا ۳ برابر شود. نان خامهای پخته شده باید پوک و توخالی باشد.
۱۱. بعد از سرد شدن ته نانها را سوراخ کوچکی ایجاد کنید تا بتوانید خامه را داخل آن پر کنید.
۱۲. در مرحله بعد باید خامه را آماده کنید. به این شکل که خامه قنادی شیرین شده را در دمای محیط کمی نرم شود تا بتوان با همزن همش زد.
۱۳. خامه قنادی را با دور تند همزن چند دقیقه هم بزنید تا فرم بگیرد و پف کند.
۱۴. خامه فرم گرفته شده را با کمک یک قیف و ماسوره که خیلی هم مهم نیست چه شکلی باشد داخل نانهای سوراخ شده میریزیم در حدی که داخلش پر شود.
۱۵. نان خامهایهای آماده شده را میتوانید با شکلات کاکائو یا سفید ذوب شده تزیین کنید وحدود ۱ تا ۲ ساعت در یخچال نگه دارید تا خیسی خامه نانها را نرم کند.
وبگردی
- الی گشت
- بلیط استانبول
- سایت ترجمه
- سوالات آیین نامه اصلی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- شیرآلات قهرمان
- خرید بلیط تیک بان
- رپورتاژ آگهی
- طراحی سایت تبریز
- شیرآلات
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- vamezdevaj
- اموزش فارکس
- خرید فالور ارزان
- لوازم یدکی سراتو
- خرید یوسی پابجی موبایل
- روشویی کابینتی
- دانلود فیلم جدید
- پارتیشن اداری
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- قیمت ورمی کمپوست
- ترجمه مقاله
- آینه کاری
- اجاره وثیقه
- خرید بلیط قطار مشهد
- مزایده ایران خودرو
- مجله سرگرمی فانیبو
- خرید فالوور واقعی فعال
- سوالات آیین نامه اصلی
- دانلود آهنگ ارشاد
- قانون جذب
- ردیاب
- کاندوم اکسپرس
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- اخبار جدید سهام عدالت
- لوله مانیسمان
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- پلی الکترولیت
- esfahanahan.com
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- پرداخت شهریه دانشگاه
- تبلیغات چریکی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- بهترین دوچرخه برقی
- بخاری گلخانه
- بلیط استانبول
- شیر قهرمان
- مزایده خودرو
- خرید سرور مجازی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- گاز رومیزی
- تور استانبول
- سالن عقد شیک
- آموزش تعمیرات برد
- تور مسکو سن پترزبورگ
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- کارتون دوبله فارسی
- آموزش بورس
- خرید ملک در ترکیه
- طراحی پورتال سازمانی
- بلیط هواپیما
- تور آنتالیا
- درمان ریزش مو زنان
- خرید از ebay
- کاتالوگ
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- آموزش تعمیرات موبایل
- چاپ سی دی
- فروشگاه اینترنتی
- اجاره وثیقه
- آموزش طراحی لباس
- سرور مجازی بورس
- خرید سرور hp
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است