طرز تهیه مربای بالنگ
مرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.
مرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.
مواد لازم برای تهیه مربای بالنگ:
بالنگ: ۲ عدد
شکر: هم وزن بالنگ
گلاب: یک چهارم لیوان
زعفران دم کرده: به میزان لازم
طرز تهیه مربای بالنگ
۱. بالنگهایی را انتحاب کنید که برجستگی کمتری روی پوست داشته باشند تا به سهولت پوست را جدا کنید. برای جدا کردن پوست، از کارد میوهخوری تیز استفاده کنید و یک لایه نازک از روی پوست بالنگ بردارید. اگر مقداری از پوست باقی ماند اشکالی ندارد، چون باعث عطر بیشتر مربا میشود، اما اگر این مقدار زیاد باشد موجب تلخ شدن مربا میشود.
۲. بعد از اینکه پوست را جدا کردید بالنگ را از وسط به دو نیم کنید و بخش داخلی (مغز) را درآورید و آب یکی از بالنگها را گرفته و صاف کنید که بعداْ به مربا اضافه شود و بخش سفید رنگ پوست که شبیه پنبه است را برای مربا جدا کنید و توسط قیچی یا کارد به قطعات تقریباً ۱ در ۲ سانتی متر ببرید. سعی کنید قطعات کوچک نباشد بعد آن را وزن کنید تا وزن شکر به دست بیاید.
۳. بالنگ را به مدت ۱۲ ساعت در آب خیس کنید. در این مدت مقداری آب جذب میکند.
۴. شکر را با دو لیوان آب بجوشانید تا برای مربا آماده باشد.
۵. بعد از ۱۲ ساعت بالنگها را از آب خارج کنید و با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود سپس در ظرفی آب بریزید و بالنگها را بجوشانید. دو بار این کار را تکرار کنید تا تلخی مربا گرفته شود. دقت داشته باشید که زیاد نجوشد؛ هر بار ۱۰ دقیقه کافیست. هر چه میزان آب هنگام جوشیدن بیشتر باشد تلخی آن زودتر گرفته میشود.
۶. پس از این مرحله بالنگ را روی صافی بریزید و چند بار آب سرد رویش بریزید بعد با دست فشار داده و آبش را بگیرید و در شهد بیندازید. آب صاف شده بالنگ را به جای آبلیمو اضافه کنید (از شکرک زدن شهد غلیظ جلوگیری میکند) شعله را روشن کنید و صبر کنید تا بالنگ کاملاً بپزد و شهد کمی برایش باقی مانده و شیشهای شود. در آخر گلاب و زعفران اضافه کنید و صبر کنید دو سه جوش بزند و شعله را خاموش کنید.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- آینه کاری
- vamezdevaj
- شیرآلات قهرمان
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- اموزش فارکس
- قانون جذب
- طراحی سایت تبریز
- پرداخت شهریه دانشگاه
- تور آنتالیا
- درمان ریزش مو زنان
- آموزش تعمیرات برد
- پارتیشن اداری
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- سایت ترجمه
- پلی الکترولیت
- شیر قهرمان
- کاتالوگ
- اجاره وثیقه
- کاندوم اکسپرس
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- مجله سرگرمی فانیبو
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- تبلیغات چریکی
- ردیاب
- دانلود آهنگ ارشاد
- سوالات آیین نامه اصلی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- آموزش بورس
- سالن عقد شیک
- آموزش طراحی لباس
- گاز رومیزی
- اخبار جدید سهام عدالت
- چاپ سی دی
- مزایده ایران خودرو
- خرید یوسی پابجی موبایل
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- بلیط هواپیما
- esfahanahan.com
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید بلیط قطار مشهد
- آموزش تعمیرات موبایل
- ترجمه مقاله
- شیرآلات
- خرید از ebay
- بلیط استانبول
- خرید بلیط تیک بان
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- اجاره وثیقه
- بلیط استانبول
- بخاری گلخانه
- بهترین دوچرخه برقی
- لوله مانیسمان
- رپورتاژ آگهی
- تور استانبول
- خرید فالوور واقعی فعال
- خرید سرور مجازی
- فروشگاه اینترنتی
- روشویی کابینتی
- خرید فالور ارزان
- سرور مجازی بورس
- خرید سرور hp
- بهترین آهنگ های ایرانی
- خرید ملک در ترکیه
- سوالات آیین نامه اصلی
- لوازم یدکی سراتو
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- قیمت ورمی کمپوست
- طراحی پورتال سازمانی
- دانلود فیلم جدید
- کارتون دوبله فارسی
- مزایده خودرو
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است