طرز تهیه مربای بالنگ
مرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.
مرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.
مواد لازم برای تهیه مربای بالنگ:
بالنگ: ۲ عدد
شکر: هم وزن بالنگ
گلاب: یک چهارم لیوان
زعفران دم کرده: به میزان لازم
طرز تهیه مربای بالنگ
۱. بالنگهایی را انتحاب کنید که برجستگی کمتری روی پوست داشته باشند تا به سهولت پوست را جدا کنید. برای جدا کردن پوست، از کارد میوهخوری تیز استفاده کنید و یک لایه نازک از روی پوست بالنگ بردارید. اگر مقداری از پوست باقی ماند اشکالی ندارد، چون باعث عطر بیشتر مربا میشود، اما اگر این مقدار زیاد باشد موجب تلخ شدن مربا میشود.
۲. بعد از اینکه پوست را جدا کردید بالنگ را از وسط به دو نیم کنید و بخش داخلی (مغز) را درآورید و آب یکی از بالنگها را گرفته و صاف کنید که بعداْ به مربا اضافه شود و بخش سفید رنگ پوست که شبیه پنبه است را برای مربا جدا کنید و توسط قیچی یا کارد به قطعات تقریباً ۱ در ۲ سانتی متر ببرید. سعی کنید قطعات کوچک نباشد بعد آن را وزن کنید تا وزن شکر به دست بیاید.
۳. بالنگ را به مدت ۱۲ ساعت در آب خیس کنید. در این مدت مقداری آب جذب میکند.
۴. شکر را با دو لیوان آب بجوشانید تا برای مربا آماده باشد.
۵. بعد از ۱۲ ساعت بالنگها را از آب خارج کنید و با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود سپس در ظرفی آب بریزید و بالنگها را بجوشانید. دو بار این کار را تکرار کنید تا تلخی مربا گرفته شود. دقت داشته باشید که زیاد نجوشد؛ هر بار ۱۰ دقیقه کافیست. هر چه میزان آب هنگام جوشیدن بیشتر باشد تلخی آن زودتر گرفته میشود.
۶. پس از این مرحله بالنگ را روی صافی بریزید و چند بار آب سرد رویش بریزید بعد با دست فشار داده و آبش را بگیرید و در شهد بیندازید. آب صاف شده بالنگ را به جای آبلیمو اضافه کنید (از شکرک زدن شهد غلیظ جلوگیری میکند) شعله را روشن کنید و صبر کنید تا بالنگ کاملاً بپزد و شهد کمی برایش باقی مانده و شیشهای شود. در آخر گلاب و زعفران اضافه کنید و صبر کنید دو سه جوش بزند و شعله را خاموش کنید.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- روشویی کابینتی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- مجله سرگرمی فانیبو
- تبلیغات چریکی
- رسام سرور
- فروشگاه اینترنتی
- مجله سفر و گردشگری
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- ترجمه مقاله
- درمان ریزش مو زنان
- لوله مانیسمان
- esfahanahan.com
- آموزش طراحی لباس
- سوالات آیین نامه اصلی
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- بلیط هواپیما
- طراحی سایت تبریز
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- تعمیرکار کرکره برقی
- پرداخت شهریه دانشگاه
- خرید فالور ارزان
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- کارتون دوبله فارسی
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- بخاری گلخانه
- رپورتاژ آگهی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- پلی الکترولیت
- شیرآلات قهرمان
- اخبار جدید سهام عدالت
- vamezdevaj
- اجاره وثیقه
- سایت ترجمه
- خرید وب مانی
- مزایده خودرو
- گاز رومیزی
- بلیط استانبول
- کاندوم اکسپرس
- شیرآلات
- اموزش فارکس
- طراحی پورتال سازمانی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- خرید از ebay
- ردیاب
- شیر قهرمان
- چاپ سی دی
- تعمیرکار جک پارکینگ
- خرید فالوور واقعی فعال
- بلیط استانبول
- سوالات آیین نامه اصلی
- قانون جذب
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- دانلود فیلم جدید
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- اجاره وثیقه
- خرید سرور hp
- خرید ملک در ترکیه
- کاتالوگ
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- سالن عقد شیک
- مزایده ایران خودرو
- دانلود آهنگ ارشاد
- آموزش بورس
- خرید یوسی پابجی موبایل
- تور استانبول
- پارتیشن اداری
- خرید سرور مجازی
- آینه کاری
- آموزش تعمیرات برد
- سرور مجازی بورس
- تور مسکو سن پترزبورگ
- دوره فارکس
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است