طرز تهیه شیرینی مشهدی
یکی از شیرینیهایی که میتوانیم برای عید درست کنیم شیرینی مشهدی است. کمی زمانبر است اما نتیجه نهایی آن لذتبخش است.
مواد لازم برای تهیه شیرینی مشهدی:
کره یا روغن جامد: ۱۰۰ گرم
پودر قند: نصف پیمانه
وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
شهد یا عسل: ۱ قاشق مربا خوری
شیر یا آب ولرم: یک قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوری
آرد: ۱ و نیم پیمانه
مواد لازم برای تزیین:
شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده: به مقدار لازم
مارمالاد و ژله مغزی: به مقدار لازم
پودر پسته: به میزان دلخواه
پودر نارگیل: به میزان دلخواه
طرز تهیه و دستور پخت شیرینی مشهدی:
۱. ابتدا کره یا روغن جامد را آب میکنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر قند و وانیل به مدت ۲ دقیقه با همزن هم میزنیم تا کرم رنگ شود.
۲. بعد یک عدد زرده تخم مرغ را هم به آن اضافه میکنیم و دو دقیقه دیگر هم با همزن هم میزنیم. سپس یک قاشق عسل یا شهد را به همراه آب یا شیر ولرم به بقیه مخلوط اضافه میکنیم و مقداری دیگر هم میزنیم و بعد پودر کاکائو را اضافه و با همزن هم میزنیم. در آخر هم آرد را کم کم اضافه کرده و با قاشق هم بزنید تا خمیر در ظرف جمع شود.
۳. خمیر احتیاج به ورز دادن ندارد و اگر زیاد هم بزنید به روغن میفتد که مناسب نیست. خمیر آماده شده را داخل نایلون گذاشته و برای نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از نیم ساعت خمیر آماده شده را در داخل نایلون به ضخامت نیم سانت پهن و صاف کنید تا کاملا تمام قسمتهای آن یکدست شود.
۴. بعد با قالبهای مختلف یا گرد آنها را قالب بزنید. کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و شیرینیها را با کمی فاصله میچینیم. وسط نصف شیرینیهای قالب زده را هم با پشت سر ماسوله گرد خالی میکنیم. شیرینیها را با دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه میپزیم و پس از سرد شدن شکلات شیری و کاکایویی را به صورت جداگانه به روش بن ماری ذوب کنید و با ماسوله روی شیرینیهایی که وسطشان خالی شده تزیین میکنیم و به همین ترتیب هر تعدادی که دوست دارید با شکلات، بادام، پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید.
۵. وسط شیرینیهای ساده و خالی نشده مقداری مارمالاد یا ژله مغزی میریزیم. شیرینیهای ساده را در زیر و شیرینی حفرهدار تزیینشده را روی قسمت زیری قرار دهید تا شیرینیها جفت شوند.
ایرنازندگی
وبگردی
- الی گشت
- خرید یوسی پابجی موبایل
- قانون جذب
- سایت ترجمه
- پلی الکترولیت
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- خرید ملک در ترکیه
- ترجمه مقاله
- آینه کاری
- بهترین آهنگ های ایرانی
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید سرور hp
- مجله سرگرمی فانیبو
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- تبلیغات چریکی
- esfahanahan.com
- درمان ریزش مو زنان
- مزایده خودرو
- بهترین دوچرخه برقی
- دانلود فیلم جدید
- لوازم یدکی سراتو
- طراحی پورتال سازمانی
- شیر قهرمان
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- آموزش تعمیرات برد
- خرید بلیط قطار مشهد
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- سرور مجازی بورس
- خرید فالور ارزان
- اجاره وثیقه
- ردیاب
- مزایده ایران خودرو
- پرداخت شهریه دانشگاه
- تور مسکو سن پترزبورگ
- بلیط هواپیما
- قیمت ورمی کمپوست
- خرید فالوور واقعی فعال
- آموزش بورس
- شیرآلات
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- آموزش طراحی لباس
- بلیط استانبول
- تور آنتالیا
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- گاز رومیزی
- کارتون دوبله فارسی
- دانلود آهنگ ارشاد
- اجاره وثیقه
- بخاری گلخانه
- تور استانبول
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- بلیط استانبول
- سوالات آیین نامه اصلی
- لوله مانیسمان
- آموزش تعمیرات موبایل
- شیرآلات قهرمان
- کاندوم اکسپرس
- چاپ سی دی
- vamezdevaj
- خرید بلیط تیک بان
- سالن عقد شیک
- خرید سرور مجازی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- پارتیشن اداری
- رپورتاژ آگهی
- خرید از ebay
- اخبار جدید سهام عدالت
- کاتالوگ
- فروشگاه اینترنتی
- طراحی سایت تبریز
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- اموزش فارکس
- روشویی کابینتی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است