طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ خوشمزهی پرخاصیت
معمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان میرسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو میریزیم و آن را بقچهپیچ میکنیم. دلمه، اما فقط با برگ مو نیست.
مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات:
بادمجان دلمهای: ۲ عدد
فلفل دلمهای رنگی: ۲ عدد
گوجه فرنگی درشت: ۲ عدد
پیاز خرد شده: ۱ عدد
روغن: ۱ پیمانه
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری
لپه پخته: ۱/۲ پیمانه
برنج: ۱ پیمانه
تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: ۶ قاشق غذا خوری
طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات:
۱. برای آماده کردن مواد داخل دلمهها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید و بعد هر ادویه دلخواهی را میتوانید اضافه کنید.
۲. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ کنید و اگر دووست دارید کمی رب گوجه فرنگی بزنید. اجاق را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. برنج را بشویید و به همراه یک پیمانه آب با مقداری روغن روی حرارت بگذارید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و برنج را به صورت کته بپزید تا جایی که آب برنج کم شده و نیم پز شود. حالا برنج نیم پز را به گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید مایه داخل دلمهها آماده است.
۳. دلمه فلفل و گوجه فرنگی: فلفل دلمهای را شسته و سر آن را به شکل در جدا کرده، داخل آن را از تخم و لایههای سفید تمیز کنید تا به شکل یک کاسه خالی دربیاید. داخل فلفل دلمهای را با مواد دلمه پر کنید و در آن را بگذارید داخل گوجه فرنگیها را هم همین طور پر کنید.
۴. دلمه پیاز: برای درست کردن دلمه پیاز آن را پوست بگیرید و از یک سمت به صورت عرضی یک شکاف عمیق بزنید و در مقداری آب جوش و نمک پیاز را قرار دهید تا کمی نرم شود. وقتی که پیاز نرم شد آن را از آب جوش خارج کنید و زیر آب سرد بگیرید. پیاز خنک شده را از هم باز کرده ورقه ورقه کنید. داخل هر ورقه را از مواد دلمه پر کرده و برگ پیاز را به شکل بقچه یا لولهای بپیچید.
۵. حالا که همه دلمهها آماده شدند در ته ظرف مورد نظر یک لایه برگ دلمه چیده بعد دلمهها را در ظرف بچینید. بهتر است که دلمهها فقط در یک سطح چیده شوند و روی هم نیایند. رب را در ماهیتابهای همراه با نمک و فلفل و کمی آب به شکل سس درآورده روی دلمهها بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم حدودا ۲ ساعت بپزد.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- تور آنتالیا
- بهترین دوچرخه برقی
- شیر قهرمان
- قانون جذب
- بخاری گلخانه
- خرید یوسی پابجی موبایل
- روشویی کابینتی
- لوله مانیسمان
- سرور مجازی بورس
- بلیط استانبول
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- فروشگاه اینترنتی
- خرید فالوور واقعی فعال
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- اجاره وثیقه
- خرید فالور ارزان
- اموزش فارکس
- تور مسکو سن پترزبورگ
- سایت ترجمه
- آموزش تعمیرات موبایل
- دانلود آهنگ ارشاد
- سوالات آیین نامه اصلی
- چاپ سی دی
- تبلیغات چریکی
- مزایده خودرو
- ردیاب
- مزایده ایران خودرو
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- درمان ریزش مو زنان
- شیرآلات قهرمان
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- لوازم یدکی سراتو
- بلیط هواپیما
- طراحی پورتال سازمانی
- خرید ملک در ترکیه
- esfahanahan.com
- خرید بلیط تیک بان
- خرید سرور hp
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- مجله سرگرمی فانیبو
- آموزش طراحی لباس
- خرید از ebay
- کارتون دوبله فارسی
- شیرآلات
- ترجمه مقاله
- خرید بلیط قطار مشهد
- اجاره وثیقه
- خرید سرور مجازی
- کاتالوگ
- سوالات آیین نامه اصلی
- اخبار جدید سهام عدالت
- طراحی سایت تبریز
- vamezdevaj
- قیمت ورمی کمپوست
- پلی الکترولیت
- آموزش تعمیرات برد
- پرداخت شهریه دانشگاه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- رپورتاژ آگهی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- کاندوم اکسپرس
- آموزش بورس
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- پارتیشن اداری
- دانلود فیلم جدید
- بلیط استانبول
- تور استانبول
- سالن عقد شیک
- گاز رومیزی
- آینه کاری
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است