طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ خوشمزهی پرخاصیت
معمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان میرسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو میریزیم و آن را بقچهپیچ میکنیم. دلمه، اما فقط با برگ مو نیست.
مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات:
بادمجان دلمهای: ۲ عدد
فلفل دلمهای رنگی: ۲ عدد
گوجه فرنگی درشت: ۲ عدد
پیاز خرد شده: ۱ عدد
روغن: ۱ پیمانه
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری
لپه پخته: ۱/۲ پیمانه
برنج: ۱ پیمانه
تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: ۶ قاشق غذا خوری
طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات:
۱. برای آماده کردن مواد داخل دلمهها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید و بعد هر ادویه دلخواهی را میتوانید اضافه کنید.
۲. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ کنید و اگر دووست دارید کمی رب گوجه فرنگی بزنید. اجاق را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. برنج را بشویید و به همراه یک پیمانه آب با مقداری روغن روی حرارت بگذارید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و برنج را به صورت کته بپزید تا جایی که آب برنج کم شده و نیم پز شود. حالا برنج نیم پز را به گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید مایه داخل دلمهها آماده است.
۳. دلمه فلفل و گوجه فرنگی: فلفل دلمهای را شسته و سر آن را به شکل در جدا کرده، داخل آن را از تخم و لایههای سفید تمیز کنید تا به شکل یک کاسه خالی دربیاید. داخل فلفل دلمهای را با مواد دلمه پر کنید و در آن را بگذارید داخل گوجه فرنگیها را هم همین طور پر کنید.
۴. دلمه پیاز: برای درست کردن دلمه پیاز آن را پوست بگیرید و از یک سمت به صورت عرضی یک شکاف عمیق بزنید و در مقداری آب جوش و نمک پیاز را قرار دهید تا کمی نرم شود. وقتی که پیاز نرم شد آن را از آب جوش خارج کنید و زیر آب سرد بگیرید. پیاز خنک شده را از هم باز کرده ورقه ورقه کنید. داخل هر ورقه را از مواد دلمه پر کرده و برگ پیاز را به شکل بقچه یا لولهای بپیچید.
۵. حالا که همه دلمهها آماده شدند در ته ظرف مورد نظر یک لایه برگ دلمه چیده بعد دلمهها را در ظرف بچینید. بهتر است که دلمهها فقط در یک سطح چیده شوند و روی هم نیایند. رب را در ماهیتابهای همراه با نمک و فلفل و کمی آب به شکل سس درآورده روی دلمهها بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم حدودا ۲ ساعت بپزد.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- خرید وب مانی
- اجاره وثیقه
- ردیاب
- آینه کاری
- مجله سرگرمی فانیبو
- کاندوم اکسپرس
- خرید یوسی پابجی موبایل
- سوالات آیین نامه اصلی
- شیر قهرمان
- اجاره وثیقه
- بلیط استانبول
- آموزش تعمیرات برد
- مجله سفر و گردشگری
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- تعمیرکار جک پارکینگ
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- آموزش تعمیرات موبایل
- دانلود آهنگ ارشاد
- مزایده ایران خودرو
- سایت ترجمه
- چاپ سی دی
- مزایده خودرو
- شیرآلات قهرمان
- شیرآلات
- سالن عقد شیک
- بهترین آهنگ های ایرانی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- خرید سرور مجازی
- پلی الکترولیت
- روشویی کابینتی
- آموزش بورس
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- سرور مجازی بورس
- اموزش فارکس
- تور استانبول
- کاتالوگ
- بلیط استانبول
- تعمیرکار کرکره برقی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- خرید ملک در ترکیه
- طراحی سایت تبریز
- بخاری گلخانه
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- پرداخت شهریه دانشگاه
- خرید فالوور واقعی فعال
- آموزش طراحی لباس
- ترجمه مقاله
- رپورتاژ آگهی
- فروشگاه اینترنتی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- طراحی پورتال سازمانی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- لوله مانیسمان
- بلیط هواپیما
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- قانون جذب
- تبلیغات چریکی
- پارتیشن اداری
- رسام سرور
- تور مسکو سن پترزبورگ
- گاز رومیزی
- vamezdevaj
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید از ebay
- خرید سرور hp
- دوره فارکس
- کارتون دوبله فارسی
- خرید فالور ارزان
- اخبار جدید سهام عدالت
- درمان ریزش مو زنان
- esfahanahan.com
- دانلود فیلم جدید
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است