طرز تهیه خورش آلو اسفناج
در این مطلب قصد داریم فوت و فن تهیه یک خورش آلو اسفناج مجلسی و خوش طعم را آموزش دهیم که از خوردن آن سیر نخواهید شد.
اسفناج یکی از مغذیترین سبزیجات است و طعم بسیار قوی و خوشمزهای دارد. در آشپزی ایرانی غذاهای متنوعی با اسفناج تهیه میشود که بهترین و محبوبترین آنها خورش آلو اسفناج است. این خورش یکی از خورشهای اصیل ایرانی است؛ یک غذای مجلسی که جلوهای خاص به میز هر مهمانی میدهد. باتوجه به ذائقههای مختلف میتوان خورش آلو اسفناج را با مرغ، گوشت قرمز و حتی بوقلمون هم تهیه کرد که همگی بسیار خوشمزه هستند.
آلو در این غذا نقش بسیار پررنگی دارد و به نوعی کاملکنندهی طعم اسفناج است و بهترین گزینه برای این غذا آلوی بخارای طلایی است. طعم این غذا به واسطهی آلو، به سمت طعمی ملس و بسیار مطلوب میرود که با همهی غذاهای ایرانی متفاوت است. در اینجا قصد داریم فوت و فن تهیه یک خورش آلو اسفناج مجلسی و خوش طعم را آموزش دهیم که از خوردن آن سیر نخواهید شد.
مواد لازم برای ۴ نفر
اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: ۹۰۰ گرم
گوشت خورشتی: ۲۵۰ گرم
آلو بخارا: ۱۰ عدد
رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
زردچوبه، فلفل سیاه، ادویهی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه
۱. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ آن تغییر کند.
۲. در این مرحله ادویهها را به جز نمک به گوشت و پیاز تفت داده شده اضافه کنید.
۳. آب را جوش بیاورید و به اندازهای که روی گوشت را آب بگیرد، به قابلمه آب جوش اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت به مدت ۲ ساعت با شعلهی کم بپزد.
۴. حالا اسفناجهایی که ریز خرد کردید را در تابه بریزید و تفت دهید تا آب اسفناجها کشیده شود.
۵. وقتی آب اسفناج کشیده شد، کمی روغن به آن اضافه کنید و اجازه دهید اسفناجها با حرارت کم سرخ شوند.
۶. وقتی گوشت پخت، اسفناج سرخ شده را به آن اضافه کنید. در صورت نیاز میتوانید کمی هم آب جوش به خورش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه شما برسد. حالا اجازه دهید برای مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه اسفناج هم پخته شود.
۷. وقتی خورش شما به روغن افتاد، آلو بخارا، رب انار و نمک را به آن اضافه کنید.
۸. خورش آلو اسفناج شما حاضر است؛ نوش جان.
مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- پرداخت شهریه دانشگاه
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- خرید فالوور واقعی فعال
- خرید از ebay
- بلیط استانبول
- مجله سرگرمی فانیبو
- شیرآلات قهرمان
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- پلی الکترولیت
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- طراحی سایت تبریز
- تور مسکو سن پترزبورگ
- پارتیشن اداری
- اجاره وثیقه
- خرید ملک در ترکیه
- قیمت ورمی کمپوست
- طراحی پورتال سازمانی
- بخاری گلخانه
- تور آنتالیا
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید بلیط تیک بان
- بلیط استانبول
- لوله مانیسمان
- vamezdevaj
- بلیط هواپیما
- سایت ترجمه
- مزایده ایران خودرو
- آموزش بورس
- خرید سرور hp
- شیر قهرمان
- کاتالوگ
- دانلود آهنگ ارشاد
- اخبار جدید سهام عدالت
- کاندوم اکسپرس
- آموزش طراحی لباس
- خرید سرور مجازی
- esfahanahan.com
- بهترین آهنگ های ایرانی
- چاپ سی دی
- سالن عقد شیک
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- تبلیغات چریکی
- شیرآلات
- ترجمه مقاله
- خرید بلیط قطار مشهد
- دانلود فیلم جدید
- درمان ریزش مو زنان
- گاز رومیزی
- تور استانبول
- اجاره وثیقه
- خرید فالور ارزان
- مزایده خودرو
- آموزش تعمیرات برد
- کارتون دوبله فارسی
- قانون جذب
- ردیاب
- رپورتاژ آگهی
- آموزش تعمیرات موبایل
- فروشگاه اینترنتی
- اموزش فارکس
- بهترین دوچرخه برقی
- روشویی کابینتی
- آینه کاری
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- سوالات آیین نامه اصلی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- سرور مجازی بورس
- لوازم یدکی سراتو
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید یوسی پابجی موبایل
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است