طرز تهیه خورش آلو اسفناج
در این مطلب قصد داریم فوت و فن تهیه یک خورش آلو اسفناج مجلسی و خوش طعم را آموزش دهیم که از خوردن آن سیر نخواهید شد.
اسفناج یکی از مغذیترین سبزیجات است و طعم بسیار قوی و خوشمزهای دارد. در آشپزی ایرانی غذاهای متنوعی با اسفناج تهیه میشود که بهترین و محبوبترین آنها خورش آلو اسفناج است. این خورش یکی از خورشهای اصیل ایرانی است؛ یک غذای مجلسی که جلوهای خاص به میز هر مهمانی میدهد. باتوجه به ذائقههای مختلف میتوان خورش آلو اسفناج را با مرغ، گوشت قرمز و حتی بوقلمون هم تهیه کرد که همگی بسیار خوشمزه هستند.
آلو در این غذا نقش بسیار پررنگی دارد و به نوعی کاملکنندهی طعم اسفناج است و بهترین گزینه برای این غذا آلوی بخارای طلایی است. طعم این غذا به واسطهی آلو، به سمت طعمی ملس و بسیار مطلوب میرود که با همهی غذاهای ایرانی متفاوت است. در اینجا قصد داریم فوت و فن تهیه یک خورش آلو اسفناج مجلسی و خوش طعم را آموزش دهیم که از خوردن آن سیر نخواهید شد.
مواد لازم برای ۴ نفر
اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: ۹۰۰ گرم
گوشت خورشتی: ۲۵۰ گرم
آلو بخارا: ۱۰ عدد
رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
زردچوبه، فلفل سیاه، ادویهی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه
۱. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ آن تغییر کند.
۲. در این مرحله ادویهها را به جز نمک به گوشت و پیاز تفت داده شده اضافه کنید.
۳. آب را جوش بیاورید و به اندازهای که روی گوشت را آب بگیرد، به قابلمه آب جوش اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت به مدت ۲ ساعت با شعلهی کم بپزد.
۴. حالا اسفناجهایی که ریز خرد کردید را در تابه بریزید و تفت دهید تا آب اسفناجها کشیده شود.
۵. وقتی آب اسفناج کشیده شد، کمی روغن به آن اضافه کنید و اجازه دهید اسفناجها با حرارت کم سرخ شوند.
۶. وقتی گوشت پخت، اسفناج سرخ شده را به آن اضافه کنید. در صورت نیاز میتوانید کمی هم آب جوش به خورش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه شما برسد. حالا اجازه دهید برای مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه اسفناج هم پخته شود.
۷. وقتی خورش شما به روغن افتاد، آلو بخارا، رب انار و نمک را به آن اضافه کنید.
۸. خورش آلو اسفناج شما حاضر است؛ نوش جان.
مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- مجله سفر و گردشگری
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- مزایده خودرو
- اجاره وثیقه
- سایت ترجمه
- پلی الکترولیت
- خرید ملک در ترکیه
- طراحی پورتال سازمانی
- تعمیرکار کرکره برقی
- کاندوم اکسپرس
- رسام سرور
- دانلود آهنگ ارشاد
- رپورتاژ آگهی
- چاپ سی دی
- مزایده ایران خودرو
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- شیرآلات
- آموزش تعمیرات برد
- شیرآلات قهرمان
- خرید یوسی پابجی موبایل
- تور استانبول
- اموزش فارکس
- خرید وب مانی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید فالور ارزان
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- خرید از ebay
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- روشویی کابینتی
- آینه کاری
- تعمیرکار جک پارکینگ
- سرور مجازی بورس
- سالن عقد شیک
- بلیط استانبول
- خرید فالوور واقعی فعال
- esfahanahan.com
- طراحی سایت تبریز
- اجاره وثیقه
- ردیاب
- کاتالوگ
- ترجمه مقاله
- vamezdevaj
- تور مسکو سن پترزبورگ
- قانون جذب
- گاز رومیزی
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- پارتیشن اداری
- آموزش بورس
- سوالات آیین نامه اصلی
- تبلیغات چریکی
- خرید سرور مجازی
- درمان ریزش مو زنان
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- سوالات آیین نامه اصلی
- بلیط هواپیما
- بخاری گلخانه
- خرید سرور hp
- اخبار جدید سهام عدالت
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- لوله مانیسمان
- مجله سرگرمی فانیبو
- کارتون دوبله فارسی
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- پرداخت شهریه دانشگاه
- شیر قهرمان
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- فروشگاه اینترنتی
- دوره فارکس
- بلیط استانبول
- دانلود فیلم جدید
- آموزش طراحی لباس
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است