طرز تهیه حلیم، نذری پرطرفدار
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود.
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود. فیبر موجود در گندم سبوسدار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماریهای قلبی میشود.
مواد لازم:
گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله ۲۵۰ گرم
بلغور گندم نیم کیلو
نمک به مقدار لازم
دارچین برای تزئین
شکر برای تزئین
روغن محلی به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملا پخته پخته شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در یک قابلمه جدا گانه بلغور گندم را که پاک کرده و شسته اید را بریزید و حدود ۱۰ تا ۱۲ پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید تا بلغور کاملا پخته شود.
۲. بلغور در حال جوش سنگین است و مدام ته نشین میشود به همین خاطر بهتر است چند دقیقه یکبار بهم بزنید که به ته قابلمه نچسبد. بعد از اینکه کاملا از پخت بلغور مطمئن شدید و نرم نرم شده بود در یک سبد بزرگ که دندانههای آن زیاد هم ریز نباشد.
۳. بلغور را صاف کنید و با پشت کفگیر و کمی آبجوش کمک کنید تا بلغورها کاملا صاف شده و کمی دانه بلغور باقی بماند مجددا کمی دیگر آبجوش روی بلغور بریزید که دیگر لعابی در آن باقی نماند البته آبجوش را خیلی کم استفاده کنید.
۴. بعد قابلمه را مجدد روی شعله گذاشته و گوشت را که از پختنش مطمئن شده ایم بیرون آورده و کاملا با دو عدد چنگال ریش ریش کرده و داخل بلغور صاف شده میریزیم. زیر شعله را متوسط کرده و نمک حلیم را بدان اضافه کرده و مدام تا جا افتادن حلیم با قاشق چوبی به هم میزنیم.
۵. بعد از آماده شدن سریع داخل ظرفهای مورد نظر کشیده با روغن محلی و شکر و دارچین تزیین مینمائیم.
برترین ها
وبگردی
- الی گشت
- ردیاب
- طراحی سایت تبریز
- شیر قهرمان
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- کاتالوگ
- سوالات آیین نامه اصلی
- بلیط هواپیما
- اجاره وثیقه
- خرید سرور مجازی
- رپورتاژ آگهی
- مجله سرگرمی فانیبو
- ترجمه مقاله
- بهترین آهنگ های ایرانی
- خرید از ebay
- آموزش بورس
- خرید ملک در ترکیه
- بلیط استانبول
- تور مسکو سن پترزبورگ
- پارتیشن اداری
- فروشگاه اینترنتی
- اموزش فارکس
- esfahanahan.com
- پرداخت شهریه دانشگاه
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- مزایده ایران خودرو
- درمان ریزش مو زنان
- سایت ترجمه
- گاز رومیزی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- آموزش تعمیرات برد
- آینه کاری
- چاپ سی دی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- خرید فالوور واقعی فعال
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- آموزش طراحی لباس
- اجاره وثیقه
- قانون جذب
- آموزش تعمیرات موبایل
- بخاری گلخانه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- کارتون دوبله فارسی
- طراحی پورتال سازمانی
- vamezdevaj
- روشویی کابینتی
- قیمت ورمی کمپوست
- اخبار جدید سهام عدالت
- دانلود آهنگ ارشاد
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- شیرآلات
- لوله مانیسمان
- تور استانبول
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- خرید فالور ارزان
- سوالات آیین نامه اصلی
- کاندوم اکسپرس
- دانلود فیلم جدید
- مزایده خودرو
- سالن عقد شیک
- بلیط استانبول
- خرید یوسی پابجی موبایل
- تبلیغات چریکی
- پلی الکترولیت
- خرید سرور hp
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- سرور مجازی بورس
- شیرآلات قهرمان
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است