طرز تهیه حلوای شیر و زعفران
حلوا یکی از دسرهای محبوب ایرانیها است که در مناسبتها و ایام مختلف آن را تهیه میکنند. در این مطلب، طرز تهیه حلوای شیر و زعفران خوشمزه را آموزش خواهیم داد.
حلوا یکی از دسرهای محبوب ایرانیها است که در مناسبتها و ایام مختلف آن را تهیه میکنند. انواع مختلف حلوا در ایران تهیه میشود که همگی عطر و طعم فوقالعادهای دارند. یکی از حلواهای محبوب، حلوای شیر است که مازندرانیها آن را بسیار خوب تهیه میکنند. با ما همراه باشید تا در ادامه طرز تهیه حلوای شیر و زعفران خوشمزه را آموزش دهیم.
همان طور که گفتیم، حلوا به روشهای مختلف تهیه میشود و چندین نوع حلوای مختلف وجود دارد؛ حلوای آرد گندم، حلوای هویج، حلوای سیاه، حلوای آرد برنج، حلوای شیر خشک و بسیاری دیگر که همگی لذیذ و دوست داشتنی هستند. روش تهیه حلوای شیر مانند حلوای کلاسیک با آرد گندم است و تفاوت اصلی آن استفاده از شیر به جای آب در آن است. وجود شیر و کمتر تفت خوردن آرد، باعث روشنتر شدن رنگ این حلوا نسبت به حلواهای دیگر میشود. زعفران هم علاوه بر خوشعطر و طعم کردن حلوا، به آن رنگ طلایی زیبایی میبخشد.
مواد لازم برای ۲ بشقاب حلوای شیر و زعفران
شیر: ۲ پیمانه
آرد شیرینی پزی: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه سرخالی
روغن مایع: نصف پیمانه
کره: ۵۰ گرم
گلاب: یک سوم پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ: ۳ قاشق غذاخوری
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه حلوای شیر و زعفران
۱. شیر را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید تا شیر داغ شود و شکر در آن حل شود. سپس زعفران دم کرده، گلاب و پودر هل (یا عرق هل) را اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید.
۲. زمانی که شیر به جوش آمد، شهد شما حاضر است. بلافاصله آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
۳. آرد را در تابه بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم تقت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. رنگ آرد باید در حد یک درجه تغییر کند و نباید تیره شود، چون رنگ حلوای شیر روشن است.
بعد از تفت خوردن آرد را الک کنید و دوباره به تابه برگردانید.
۴. بعد از الک کردن آرد، کره و روغن مایع را به آن اضافه کنید. در صورتی که احساس کردید آرد شما به اندازه کافی تفت نخورده و بوی خامی آن گرفته نشده است میتوانید کمی هم با روغن و کره آن را تفت دهید.
حالا شهد حلوا که از حرارت افتاده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
۵. بعد از اضافه کردن شهد، روی حرارت ملایم آن را هم بزنید تا مانند تصویر غلیظ شود.
۶. هم زدن را همچنان ادامه دهید تا حلوا مانند تصویر غلیظ شود و بهراحتی از دیوارههای تابه جدا شود.
۷. حلوا را به صورت گهوارهای حرکت دهید و به ظرف سرو منتقل کنید.
مجله دیجیکالا - مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- قانون جذب
- گاز رومیزی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- خرید فالوور واقعی فعال
- دانلود فیلم جدید
- بخاری گلخانه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- اجاره وثیقه
- چاپ سی دی
- ترجمه مقاله
- سالن عقد شیک
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید سرور مجازی
- تور استانبول
- شیر قهرمان
- سوالات آیین نامه اصلی
- رسام سرور
- آموزش تعمیرات برد
- بلیط استانبول
- پرداخت شهریه دانشگاه
- پارتیشن اداری
- روشویی کابینتی
- اخبار جدید سهام عدالت
- آینه کاری
- خرید سرور hp
- دانلود آهنگ ارشاد
- خرید فالور ارزان
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- آموزش بورس
- آموزش طراحی لباس
- کارتون دوبله فارسی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- طراحی پورتال سازمانی
- فروشگاه اینترنتی
- شیرآلات قهرمان
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- بهترین آهنگ های ایرانی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- سرور مجازی بورس
- طراحی سایت تبریز
- دوره فارکس
- تعمیرکار جک پارکینگ
- شیرآلات
- ردیاب
- خرید یوسی پابجی موبایل
- بلیط هواپیما
- vamezdevaj
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- اموزش فارکس
- خرید وب مانی
- رپورتاژ آگهی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- مزایده خودرو
- اجاره وثیقه
- خرید از ebay
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- تور مسکو سن پترزبورگ
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- مجله سفر و گردشگری
- خرید ملک در ترکیه
- کاتالوگ
- پلی الکترولیت
- تعمیرکار کرکره برقی
- کاندوم اکسپرس
- لوله مانیسمان
- سوالات آیین نامه اصلی
- تبلیغات چریکی
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- درمان ریزش مو زنان
- مجله سرگرمی فانیبو
- esfahanahan.com
- سایت ترجمه
- مزایده ایران خودرو
- بلیط استانبول
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است