آش ماسوآ
اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. برای شما پیشنهاد متفاوتی داریم.
با اینکه آش رشته یکی از پرطرفدارترین آشها است ولی به خاطر داشتن حبوبات زیاد و رشته معمولا خوردن آن برای شام از سوی متخصصان تغذیه توصیه نمیشود.
پس اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. آش ماسوآ از همین آشهاست. این آش مربوط به استان لرستان است و آن را هم به صورت داغ و هم به صورت سرد سرو میکنند.
مواد لازم برای تهیه آش ماسوآ لرستانی
نخود و لوبیا سفید (به میزان مساوی) ۳۰۰ گرم
بلغور گندم ۵۰۰ گرم
اسفناج (یا برگ چغندر) ۵۰۰ گرم
کشک ۵۰۰ گرم
پیاز درشت ۲ عدد
سیر و نعناداغ برای تزئین مقداری
روغن به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
آماده سازی: ۴۵ دقیقه
زمان پخت: ۷۵ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۱۲۰ دقیقه
دستور پخت آش ماسوآ:
۱. ابتدا حبوبات شامل نخود و لوبیا را از چند ساعت قبل یا یک شب تا صبح خیس کنید. در ضمن آب حبوبات خیس شده را چندین بار عوض کنید. با این کار نفخ حبوبات گرفته میشود.
۲. بلغور گندم را هم پاک کرده و پس از شستن خیس کنید. برای اینکه بلغور زودتر بپزد بهتر است آن را هم از شب قبل خیس کنید. حالا نوبت به اسفناج میرسد. اسفناجها را درشت خرد کنید. البته اگر از اسفناجهایی با برگهای ریز تهیه کردهاید، فقط کافی است آنها را نصف کنید.
۳. قابلمهای مناسب آماده کرده و ابتدا حبوبات را در آن بپزید، سپس اسفناج و بلغور را به آن اضافه کنید. شعله اجاقگاز را کم کنید و بگذارید آش خوب جا بیفتد.
۴. در این فاصله پیازها را پوست کنده و خلالی خرد کنید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید. البته حین سرخ کردن پیاز، مقداری هم زردچوبه اضافه کنید. بعد از آماده شدن پیازداغ دو سوم آن را به آش اضافه کنید و بقیه را برای تزئین روی آش کنار بگذارید. مقداری هم نعناداغ و سیرداغ آماده کنید و برای تزئین نگه دارید.
۵. کشک را هم بعد از جوشاندن، در یک ربع آخر پخت آش بیفزایید. بعد از اینکه آش جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظر برای سرو بریزید و با پیازداغ، نعناداغ و سیرداغ تزئین کنید.
وبگردی
- الی گشت
- سوالات آیین نامه اصلی
- قیمت ورمی کمپوست
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- خرید ملک در ترکیه
- سایت ترجمه
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید سرور مجازی
- مجله سرگرمی فانیبو
- مزایده ایران خودرو
- کاتالوگ
- چاپ سی دی
- vamezdevaj
- شیرآلات
- رپورتاژ آگهی
- آموزش تعمیرات برد
- تور مسکو سن پترزبورگ
- درمان ریزش مو زنان
- دانلود فیلم جدید
- طراحی سایت تبریز
- کارتون دوبله فارسی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- خرید از ebay
- مزایده خودرو
- قانون جذب
- اجاره وثیقه
- بلیط استانبول
- اجاره وثیقه
- پلی الکترولیت
- پارتیشن اداری
- شیر قهرمان
- اموزش فارکس
- گاز رومیزی
- آینه کاری
- بخاری گلخانه
- ردیاب
- لوله مانیسمان
- آموزش طراحی لباس
- دانلود آهنگ ارشاد
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- خرید فالوور واقعی فعال
- بلیط هواپیما
- طراحی پورتال سازمانی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- ترجمه مقاله
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- خرید فالور ارزان
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- تور استانبول
- روشویی کابینتی
- بلیط استانبول
- کاندوم اکسپرس
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- خرید یوسی پابجی موبایل
- سالن عقد شیک
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- سوالات آیین نامه اصلی
- پرداخت شهریه دانشگاه
- esfahanahan.com
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- اخبار جدید سهام عدالت
- آموزش بورس
- سرور مجازی بورس
- فروشگاه اینترنتی
- شیرآلات قهرمان
- تبلیغات چریکی
- خرید سرور hp
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است