آش ماسوآ
اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. برای شما پیشنهاد متفاوتی داریم.
با اینکه آش رشته یکی از پرطرفدارترین آشها است ولی به خاطر داشتن حبوبات زیاد و رشته معمولا خوردن آن برای شام از سوی متخصصان تغذیه توصیه نمیشود.
پس اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. آش ماسوآ از همین آشهاست. این آش مربوط به استان لرستان است و آن را هم به صورت داغ و هم به صورت سرد سرو میکنند.
مواد لازم برای تهیه آش ماسوآ لرستانی
نخود و لوبیا سفید (به میزان مساوی) ۳۰۰ گرم
بلغور گندم ۵۰۰ گرم
اسفناج (یا برگ چغندر) ۵۰۰ گرم
کشک ۵۰۰ گرم
پیاز درشت ۲ عدد
سیر و نعناداغ برای تزئین مقداری
روغن به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
آماده سازی: ۴۵ دقیقه
زمان پخت: ۷۵ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۱۲۰ دقیقه
دستور پخت آش ماسوآ:
۱. ابتدا حبوبات شامل نخود و لوبیا را از چند ساعت قبل یا یک شب تا صبح خیس کنید. در ضمن آب حبوبات خیس شده را چندین بار عوض کنید. با این کار نفخ حبوبات گرفته میشود.
۲. بلغور گندم را هم پاک کرده و پس از شستن خیس کنید. برای اینکه بلغور زودتر بپزد بهتر است آن را هم از شب قبل خیس کنید. حالا نوبت به اسفناج میرسد. اسفناجها را درشت خرد کنید. البته اگر از اسفناجهایی با برگهای ریز تهیه کردهاید، فقط کافی است آنها را نصف کنید.
۳. قابلمهای مناسب آماده کرده و ابتدا حبوبات را در آن بپزید، سپس اسفناج و بلغور را به آن اضافه کنید. شعله اجاقگاز را کم کنید و بگذارید آش خوب جا بیفتد.
۴. در این فاصله پیازها را پوست کنده و خلالی خرد کنید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید. البته حین سرخ کردن پیاز، مقداری هم زردچوبه اضافه کنید. بعد از آماده شدن پیازداغ دو سوم آن را به آش اضافه کنید و بقیه را برای تزئین روی آش کنار بگذارید. مقداری هم نعناداغ و سیرداغ آماده کنید و برای تزئین نگه دارید.
۵. کشک را هم بعد از جوشاندن، در یک ربع آخر پخت آش بیفزایید. بعد از اینکه آش جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظر برای سرو بریزید و با پیازداغ، نعناداغ و سیرداغ تزئین کنید.
وبگردی
- الی گشت
- روشویی کابینتی
- دانلود فیلم جدید
- بخاری گلخانه
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- vamezdevaj
- پرداخت شهریه دانشگاه
- رسام سرور
- سوالات آیین نامه اصلی
- مزایده خودرو
- آموزش بورس
- خرید یوسی پابجی موبایل
- آموزش تعمیرات موبایل
- تعمیرکار کرکره برقی
- درمان ریزش مو زنان
- تور استانبول
- رپورتاژ آگهی
- لوله مانیسمان
- مزایده ایران خودرو
- بلیط هواپیما
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- سوالات آیین نامه اصلی
- بلیط استانبول
- دوره فارکس
- بلیط استانبول
- خرید سرور hp
- اخبار جدید سهام عدالت
- سایت ترجمه
- گاز رومیزی
- پلی الکترولیت
- آموزش طراحی لباس
- ترجمه مقاله
- اجاره وثیقه
- قانون جذب
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- آینه کاری
- تبلیغات چریکی
- سالن عقد شیک
- تعمیرکار جک پارکینگ
- اجاره وثیقه
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- پارتیشن اداری
- فروشگاه اینترنتی
- شیرآلات قهرمان
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- آموزش تعمیرات برد
- بهترین آهنگ های ایرانی
- مجله سفر و گردشگری
- شیر قهرمان
- esfahanahan.com
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- خرید فالور ارزان
- طراحی سایت تبریز
- شیرآلات
- چاپ سی دی
- دانلود آهنگ ارشاد
- کاندوم اکسپرس
- اموزش فارکس
- خرید از ebay
- خرید سرور مجازی
- خرید وب مانی
- طراحی پورتال سازمانی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- تور مسکو سن پترزبورگ
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- ردیاب
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- کارتون دوبله فارسی
- مجله سرگرمی فانیبو
- خرید ملک در ترکیه
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- کاتالوگ
- سرور مجازی بورس
- خرید فالوور واقعی فعال
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است