در ادامه قصد داریم طرز تهیه مافین کیوی را برای شما شرح دهیم. با ما در ادامه همراه باشید.
مواد لازم:
کیوی: ۲ عدد
آرد: یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
شیر: یک چهارم پیمانه
پودر وانیل: ۱ قاشق چای خوری
کره: یک دوم پیمانه
شکر: سه چهارم پیمانه
تخم مرغ، سفیده تخم مرغ: یک عدد، دو عدد
نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
مواد لازم برای رویه
کیوی: یک عدد
کره: یک دوم پیمانه کره
وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
شکر دانه ریز: سه چهارم پیمانه
نمک: مقدار اندک
طرز تهیه:
۱- فر را روشن کنید و آن را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود.
۲- کاغذ‌های مخصوص را در قالب‌های مافین قرار داده و آن‌ها را کناری بگذارید.
۳- ۳ تا از کیوی‌ها را پوست بکنید و با استفاده از یک چنگال آن را در ظرفی خوب له کنید.
۴- نصف کیوی‌های له شده را در کاسه ریخته و با شیر و وانیل آن‌ها را مخلوط کنید.
۵- در کاسه دیگری، بکینگ پودر، نمک و آرد را با یکدیگر مخلوط نمایید.
۶- کره را در کاسه‌ای بزرگ ریخته و با استفاده از یک همزن آن را به خوبی هم بزنید.
۷- سپس شکر را در ظرف ریخته و آن‌ها را خوب مخلوط نمایید.
۸- سرعت همزن را کم کنید، یک عدد تخم مرغ و دو عدد سفیده تخم مرغ را به مواد بیفزایید و تا ترکیب شدن کامل، آن‌ها را با یکدیگر مخلوط نمایید.
۹- نصف مخلوط بکینگ پودر، نمک و آرد را با این مواد ترکیب کنید.
۱۰- مخلوط کیوی و شیر را نیز با مواد ترکیب کنید.
۱۱- حال، مابقی مخلوط آرد را نیز اضاه کنید و با مواد مخلوط نمایید.
۱۲- دو سوم قالب‌ها را با مایه کیک پر کنید و برای ۲۲-۲۵ دقیقه ددر فر بگذارید.
۱۳- بعد از آن که کیک‌ها کاکلا پختند، آن‌ها را بیرون بیاورید تا سرد شوند.
۱۴- حالا زمان تهیه رویه فرا رسیده است، کره را در یک کاسه بریزید و تا زمانی که کاملا نرم شوند آن‌ها را هم بزنید.
۱۵- مقداری از کیوی له شده که باقی مانده است را کم کم به آن بیفزایید و مخلوط کنید تا به خورد هم بروند. (توجه داشته باشید که مخلوط به دست آمده نباید آب بیندازد.)
۱۶- حال می‌توانید با استفاده از قیف آشپزی کیک‌ها را با مخلوطی که حاصل شده تزیین کنید.
۱۷- مافین شما آماده سرو است.
برترین ها
24 تیر 1404
25 تیر 1404
26 تیر 1404
29 تیر 1404
31 تیر 1404
06 بهمن 1403
13 بهمن 1403
27 خرداد 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
29 اسفند 1403
02 فروردین 1404
09 فروردین 1404
09 فروردین 1404
11 فروردین 1404
09 آبان 1403
08 اردیبهشت 1404
27 خرداد 1404
مشاهده بیشتر
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
14 تیر 1404
14 تیر 1404
22 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
24 تیر 1404
19 تیر 1404
04 خرداد 1404
04 اردیبهشت 1404
31 اردیبهشت 1404
29 تیر 1404
05 خرداد 1404
15 خرداد 1404
11 خرداد 1404
21 تیر 1404
10 دی 1403
19 تیر 1404
26 اردیبهشت 1404
19 تیر 1404
20 تیر 1404
07 تیر 1404
28 تیر 1404
10 دی 1403
19 خرداد 1404
