مواد لازم
آرد: ۲ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
ماست: ۱ پیمانه
سیب: ۳ عدد
کره: ۵۰ گرم
روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
وانیل: ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذا خوری
پودر دارچین: ۱ قاشق چای خوری سرپر
شکر: ۱ پیمانه
طرز تهیه
۱. کره را آب کنید و در ظرفی بریزید و شکر و روغن مایع را بهش اضافه کنید و با همزن خوب بزنید تا رنگش روشن شود.
۲. بعد تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ کمی با همزن بزنید بعد تخم مرغ بعدی را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آخرین تخم مرغ، وانیل و نصف پودر دارچین را هم اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.
۳. ماست را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.
۴. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود و کم کم به موادتان اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید اگه هنوز گلوله‌های آرد باز نشدن یک دقیقه با دور کند همزن برقی هم میتوانید بزنید تا مواد یکنواخت شوند.
۵. قالب را چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی بیندازید (قالب من قطرش ۲۴ سانت بود) مواد کیک را داخل قالب بریزید.
۶. سیب‌ها را از قبل بشورید و اگر خواستید پوست بگیرید و بعد اسلایس کنید اسلایس‌ها نباید خیلی کلفت یا خیلی نازک باشند.
۷. مواد کیک را داخل قالب بریزید، چون مواد این کیک کمی سفت هست با لیسک مواد را خوب پهن کنید و اسلایس‌های سیب را روی کیک بچینید از قسمت بیرونی قالب شروع کنید و اسلایس‌ها را بچینید طوری که هر اسلایس از نیمه اسلایس قبلی شروع شود و اسلایس‌ها بهم تکیه دهند، اسلایس‌های مرکزی بهتره کمی نازکتر باشند تا بشه بهشون شکل داد و به شکل گل در آورد.
۸. بعد از اینکه تمام اسلایس‌ها را چیدید بقیه پودر دارچین و یک قاشق چایخوری پودرقند را روی سیب‌ها الک کنید و قالب را داخل فری که از یه ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار دهید.
۹. حدود ۵۰ دقیقه الی یکساعت طول میکشد تا این کیک بپزد، بهتره بعد از ۵۰ دقیقه با خلال دندان تست کنید بعد از اینکه کیک پخت دو الی سه دقیقه گریل فر را روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود.
24 تیر 1404
25 تیر 1404
26 تیر 1404
29 تیر 1404
31 تیر 1404
02 مرداد 1404
17 مرداد 1404
27 خرداد 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
18 مرداد 1404
02 فروردین 1404
09 فروردین 1404
09 فروردین 1404
11 فروردین 1404
09 آبان 1403
08 اردیبهشت 1404
27 خرداد 1404
مشاهده بیشتر
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
14 تیر 1404
14 تیر 1404
22 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
24 تیر 1404
19 تیر 1404
04 خرداد 1404
04 اردیبهشت 1404
31 اردیبهشت 1404
29 تیر 1404
05 خرداد 1404
15 خرداد 1404
11 خرداد 1404
21 تیر 1404
10 دی 1403
19 تیر 1404
20 مرداد 1404
19 تیر 1404
20 تیر 1404
10 مرداد 1404
28 تیر 1404
10 دی 1403
19 خرداد 1404
