مطالعه پزشکی منتشر شده در مجله «Jama Network» نشان داد که رژیم‌های غذایی که بر سلامت میکروبیوم روده تأثیر منفی می‌گذارد (باکتری‌های موجود در سیستم گوارشی که به بدن در پردازش غذا کمک می‌کنند) ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد.
این مطالعه نشان داد که مصرف بیش از حد گوشت قرمز و فرآوری شده و محصولاتی مانند سیب زمینی سرخ کرده و نوشابه‌ها، همراه با کاهش مصرف میوه ها، سبزیجات و غلات کامل، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۲۷ درصد افزایش می‌دهد.
گوشت قرمز و فرآوری شده و سایر غذاهای سرشار از چربی، پروتئین و گوگرد در رژیم غذایی باعث می‌شود که باکتری‌های روده تولید متابولیت‌ها (واسطه‌ها و محصولات نهایی متابولیسم توسط آنزیم ها) را افزایش دهند.
این متابولیت ها که بخشی از میکروبیوم روده می‌شوند، می‌توانند التهاب را افزایش دهند و باعث آسیب DNA و افزایش خطر رشد تومور کولورکتال شوند.
اندرو چان، متخصص گوارش در بیمارستان عمومی ماساچوست در بوستون، درباره این مطالعه گفت: ما می‌دانستیم که دلیل اینکه این غذاها خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را در افراد افزایش می‌دهند، به دلیل تأثیر آن‌ها بر میکروبیوم روده است.
چان و سایر محققان در مطالعه خود داده‌های بیش از ۲۱۰ هزار بزرگسال را تجزیه و تحلیل کردند که حدود ۳۲۰۰ نفر از آن‌ها به سرطان کولورکتال مبتلا شدند.
محققان ۵۰۰ نفر را با رژیمی که آن‌ها را «رژیم غذایی میکروبی گوگرد» نامیدند، آزمایش کردند که شامل مقدار زیادی نوشابه، سیب زمینی سرخ کرده، گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده بود.
محققان گفتند که شرکت کنندگان در این رژیم همچنین میوه، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات کمتری مصرف کردند. در این تحقیق، محققان ۴۳ باکتری متابولیسم گوگرد را شناسایی کردند و داده‌ها نشان داد که وجود این باکتری‌های متابولیز کننده گوگرد با افزایش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال در این شرکت‌کنندگان مرتبط است.
بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، سالانه بیش از ۱۴۰۰۰۰ نفر در آمریکا به سرطان کولورکتال مبتلا می‌شوند.
24 تیر 1404
25 تیر 1404
26 تیر 1404
18 دی 1403
25 دی 1403
06 بهمن 1403
13 بهمن 1403
27 خرداد 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
29 اسفند 1403
02 فروردین 1404
09 فروردین 1404
09 فروردین 1404
11 فروردین 1404
09 آبان 1403
08 اردیبهشت 1404
27 خرداد 1404
مشاهده بیشتر
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
14 تیر 1404
14 تیر 1404
22 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
24 تیر 1404
19 تیر 1404
04 خرداد 1404
04 اردیبهشت 1404
31 اردیبهشت 1404
26 فروردین 1404
05 خرداد 1404
15 خرداد 1404
11 خرداد 1404
21 تیر 1404
10 دی 1403
19 تیر 1404
26 اردیبهشت 1404
19 تیر 1404
20 تیر 1404
07 تیر 1404
27 خرداد 1404
10 دی 1403
19 خرداد 1404
