مواد لازم برای تهیه استانبولی خوشمزه برای ۴ نفر:
۴ پیمانه برنج
يك عدد پیاز
۴ عدد گوجه فرنگی متوسط
۲ عدد سیب زمینی متوسط
۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده
۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
روغن , نمک و فلفل به میزان لازم
يك قاشق غذاخوری زردچوبه
- طرز تهیه استانبولی خوشمزه:
ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و در روغن تفت میدهیم تا رنگش تغییر کند سپس زردچوبه را اضافه کرده و به هم میزنیم.
در ادامه گوشت را با پیاز تفت داده تا بوی گوشت گرفته شود سپس گوجهها را خرد کرده و به همراه رب , نمک و فلفل به مواد اضافه میکنیم و به مدت ۵ دقیقه با دمای متوسط درب تابه را گذاشته تا مواد جا بیفتند و سس آماده شود .
در ادامه در قابلمهای متناسب برنجها را شسته و ۴ پیمانه آب روی آن میریزیم . سیب زمینیها را پوست گرفته و نگینی یا خرد کرده به برنج اضافه میکنیم . سپس سس آماده شده را به برنج اضافه کرده و شعله را زیاد میکنیم تا آب به جوش آید .
سپس شعله را متوسط کرده و درب قابلمه را نیمه باز گذاشته تا آب آن تبخیر شود . در ادامه درب قابلمه را گذاشته و ۴۰ دقیقه صبر میکنیم تا استانبولی آماده شود .
نوش جان و لذت ببرید !
http://foodfa.com
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است