معاون پژوهشی وزیر علوم از پژوهشکده علوم و صنایع غذایی بازدید کرد

معاون پژوهش و فناوری وزیر علوم، تحقیقات و فناوری و مدیران کل این حوزه از پژوهشکده علوم و صنایع غذایی بازدید کردند.

به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا، دکتر وحید احمدی و هیات همراه در این بازدید با دستگاه‌های استخراج سیال فوق بحرانی گازکربنیک، استخراج سیال مادون بحرانی آب، جداسازی غشایی و دستگاه میدان‌های الکتریکی پالسی قوی که به منظور شکستن تحریم‌های اقتصادی علیه کشورمان در صنعت غذا توسط پژوهشگران این پژوهشکده طراحی و ساخته شده است، آشنا شدند.

در ادامه این بازدید بخشی از فعالیت‌های تحقیقاتی پژوهشکده در زمینه تولید متابولیت‌ها و ترکیبات زیست فعال گیاهان دارویی به روش کشت سلولی معرفی شد و هیات بازدید کننده در جریان روند اجرایی پروژه بررسی خصوصیات مولکولی و بیو شیمیایی ژن‌های کنترل کننده بیوسنتز کروسین زعفران قرار گرفتند.

همچنین ریزپوشانی ترکیبات فراسودمند و غذاداروها به روش الکتروریسی و تولید نانوافشانه رنگ زعفران از دیگر فناوری‌های معرفی شده در این دیدار بود که مورد استقبال فراوان از سوی این هیات قرار گرفت.

​

انتهای پیام