آلکالوئیدها
- موضوع
- کشاورزی، جنگلداری و شیلات
- واژه نامه
- فرهنگ کشاورزی و منابع طبیعی
- واژه فارسی
- آلکالوئیدها
- واژه انگلیسی
- Alkaloids
- توضیحات
- ترکیبات آلی ازته‌ای هستند که در تعدادی از گیاهان دولپه‌ای؛ مانند ، خانوادهٔ سیب‌زمینی (solanaceae) و خانوادهٔ خشخاش (papaveracea) یافت می‌شوند. آتروپین ، کوکائین ، مُرفین ، استریکنین ، نیکوتین و کوئینین از انواع آلکالوئیدها هستند. الکالوئیدها واکنش قلیائی داشته و عموماً در الکل ، اتر و کلروفرم حل می‌شوند. این ترکیبات با یُدیُدوره رسوب می‌کنند.