تفاله سفید ، پولپ سفید
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- تفاله سفید ، پولپ سفید
- واژه انگلیسی
- White pulp
- توضیحات
- اصطلاح pulp در یک معنی عبارت است از تفالهٔ یا پس‌ماندهٔ حصال از آبگیری از میوه‌ها ، سبزی‌ها و غده‌های گیاهی و در معنی دیگر عبارت است از هر نوع بافت نرم و آب‌دار گیاهی یا حیوانی؛ مثل ، بافت طحال یا حفرهٔ دندان‌ها در لثه.