احشاء
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- احشاء
- واژه انگلیسی
- Viscera
- توضیحات
- تمام اعضاء موجود در حفرهٔ بزرگ شکم. احشاء ماهی شامل برانشی‌ها ، قلب ، جگر ، طحال ، معده ، روده و محتویات آن است. احشاء پستانداران شامل مری ، قلب ، شُش‌ها ، جگر ، طحال ، معده و روده (غیر از محتویات آن) است. احشاء طیور شامل مری ، قلب ، جگر ، طحال ، معده ، چینه‌دان ، سنگ‌دان ، تخم‌های نارس و روده و محتویات آن می‌باشد.