پروتئین حیوانی
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- پروتئین حیوانی
- واژه انگلیسی
- Animal protein.
- توضیحات
- پروتئینی است که از کارخانه‌های بسته‌بندی یا عمل‌آوری گوشت ، مازاد شیر یا فرآورده‌های شیر و منابع دریائی به‌دست می‌آید و شامل پروتئین گوشت ، شیر ، طیور ، تخم پرندگان ، ماهی و محصولات آنها می‌شود.