آنورین ، تیامین ، ویتامین ب۱
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- آنورین ، تیامین ، ویتامین ب۱
- واژه انگلیسی
- Aneurin- thiamine; vitamin B۱
- توضیحات
- نوعی ویتامین محلول در آب از گروه ب۱ - کمپلکس که کمبود آن موجب بیماری بری‌بری می‌شود. این ویتامین در متابولیسم ، به‌‌خصوص متابولیسم کربوهیدرات‌ها دخالت دارد.