آمید موضوع صنعت واژه نامه فرهنگ صنایع غذایی واژه فارسی آمید واژه انگلیسی Amide توضیحات یک ترکیب آلی که از جایگزینی یک بنیان آسیل با هیدروژن یا از یک اسید با جایگزینی یک گروه هیدروکسیل (OH-) با یک گروه آمین (NH۲-) مشتق شده باشد.
