استئارات آلومینیم
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- استئارات آلومینیم
- واژه انگلیسی
- Aluminum stearate. C۵۴H۱۰۵AlO۶
- توضیحات
- نمک آلومینیم اسید استئاریک است که در صنایع قند و مخمرسازی از آن بهعنوان اتصالدهنده ، امولسیون کننده ، ضدچسبندگی و ضدکف استفاده میشود.