پالمیتات آلومینیم
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- پالمیتات آلومینیم
- واژه انگلیسی
- Aluminum palmitate. C۴۸H۹۳AlO۶
- توضیحات
- این ماده نمک آلومینیم اسید پالمیتیک است که در صنایع غذائی بهعنوان یک ماده اتصال دهنده ، ضدچسبندگی و امولسیونکننده بهکار میرود.