کاپرات آلومینیم
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- کاپرات آلومینیم
- واژه انگلیسی
- Aluminum caprate
- توضیحات
- این ماده نمک آلومینیم اسید کاپریک است که از آن در صنایع غذائی به عنوان امولسیون کننده ، ماده ضدچسبندگی و اتصالدهنده استفاده میشود.