گوشت مغز ران گوساله : ۵۰۰ گرم پیاز : ۳ عدد تخم مرغ : ۳ عدد آرد سفید : قدری نان سفید : قدری جعفری ساطوری شده : قدری نمک : قدری فلفل : قدری پیاز سبز : قدری گوشت ران را چرخ کرده پیاز را خرد …
گوشت مغز ران گوساله : ۵۰۰ گرم
پیاز : ۳ عدد
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد سفید : قدری
نان سفید : قدری
جعفری ساطوری شده : قدری
نمک : قدری
فلفل : قدری
پیاز سبز : قدری
گوشت ران را چرخ کرده پیاز را خرد نموده قدری نان را خیس شده و جعفری و نمک و فلفل و زرده تخم مرغ را با مخلوط فوق بیامیزید و کوفته بسازید و در آرد بغلطانید.
سپس کوفتهها را سرخ کرده آن را در قاب چیده اطرافش را با جعفری و پیازچه خرد کرده آرایش بدهید.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است