میگو سیخی در ماهیتابه

در صورتی که میگو دوست دارین و طرفدار غذا های آسون، سریع و بی دردسر هم هستین حتما این میگو های سیخی خوشگل و خوشمزه رو درست کنین که عاشقشون میشین.

در صورتی که میگو دوست دارین و طرفدار غذا های آسون، سریع و بی دردسر هم هستین حتما این میگو های سیخی خوشگل و خوشمزه رو درست کنین که عاشقشون میشین. درست کردن این میگو ها از آماده کردن گرفته تا طبخ زیر نیم ساعت کار داره و نتیجه هم خیلی خوش طعم و محشره پس به نظرم در اولین فرصت درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

مواد لازم برای تهیه میگو سیخی

میگو: ۳۰۰ گرم
سیر رنده شده: ۱ قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
لیموترش: ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه میگو سیخی

۱. برای تهیه این میگو سریع و خوشمزه ابتدا آب لیمو رو بگیرین و داخل یه کاسه بریزین و بعد نمک، فلفل، زعفران و سیر رو هم اضافه کرده و مواد رو با هم مخلوط کنین.

۲. حالا میگوها رو به مخلوط اضافه کنین.

۳. میگوها رو به مواد آغشته کنین و بعد میگو ها آماده سیخ زدنه. احتیاجی به خواباندن میگو برای مدت طولانی داخل مواد نیست، چون سیر و زعفران خیلی زود کاملا به میگو مزه میدن.

۴. حالا میگوها رو به سیخ چوبی بکشین.

۵. داخل یه ماهیتابه مقدار خیلی کمی حدود یک قاشق غذاخوری سرخالی روغن بریزین و سیخ ها رو داخل ماهیتابه بذارین و کمی از مایه زعفران و سیر رو هم اضافه کنین. حالا بدون اینکه در ماهیتابه رو ببندین ماهیتابه روی حرارت متوسط بذارین.

۶. حالا میگو ها رو با حرارت متوسط بپزین و گاهی زیرو رو کنین تا هر دو طرف پخته بشه. کل زمان مورد نیاز برای پخت میگو زیر ۱۰ دقیقه است. اگه دوست داشته باشین میتونین زمان پخت رو افزایش بدین تا میگو ها سرخ و طلایی هم بشن البته به نظر من با پخت کمتر نرم تر و لذیذ ترن.

۷. میگو سیخی ها حاضرن تا با یه سبزی پلو خوشمزه سرو بشن … نوش جان