طرز تهیه آب دوغ خیار

طرز تهیه آب دوغ خیار | یکی از غذاهای تابستانی که بسیار خوشمزه و در عین حال ساده هم می باشد، آب دوغ خیار است که در این مطلب مواد لازم برای تهیه آن و طرز تهیه اش آورده شده است.

مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار
ماست نیم کیلو (پرچرب)
خیار نیم کیلو
کشمش 100 گرم
سبزی 2 قاشق غذاخوری (نعنا و پونه خشک)
گل محمدی 1 قاشق مرباخوری (پودر)
زیره به میزان لازم
خامه به میزان لازم (اختیاری)
نمک به میزان لازم
آب به میزان لازم
گردو 100 گرم

طرز تهیه آب دوغ خیار
1- ابتدا ماست را به صورت کامل میزنیم و در صورت تمایل مقداری خامه به آن اضافه میکنیم.
2- سپس آب را به ماست اضافه کرده و به آرامی هم می زنیم.
3- گردو را خرد کرده و به همراه کشمش، زیره و نمک را می افزاییم.
4- خیار را نگینی خرد کرده و به همراه سبزی و گل محمدی در آن می ریزیم.
5- نان سنگک تازه را روی یک پارچه گذاشته و در هوای اتاق خشک و خرد می کنیم و در داخل مواد می ریزیم.

نکات
1- آب دوغ خیار را بدون افزودن آب میتوانید به عنوان یک دسر خوشمزه مورد استفاده قرار دهید.
2- بهتر است برای سرو این غذا از نان خشک و سفت استفاده کنید.
3- اضافه کردن سبزی خوردن خرد شده این غذا را خوشمزه میکند.
4- در برخی مناطق ایران به این غذا پیاز هم اضافه میکنند.

منبع: میهن فال