در قابلمه بزرگی، کره را حرارت دهید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.
▪ مواد لازم:
کره: ۲قاشق غذاخوری
پیاز ریز خرد شده: ۲ عدد بزرگ
سیب زمینی خرد شده: ۲ عدد کوچک
هویج خرد شده: ۲ عدد متوسط
آب سبزیجات: ۴پیمانه
جعفری تازه: ۲ پیمانه
ریحان تازه: یک پیمانه
گشنیز تازه: نصف پیمانه
ترخون: یک قاشق مرباخوری
آب لیموی تازه: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
▪ طرز تهیه:
در قابلمه بزرگی، کره را حرارت دهید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. هویج و سیب زمینی و آب سبزیجات را اضافه کنید و به محض جوش آمدن، حرارت را کم کنید روی آن را بپوشانید و بگذارید آرام آرام بپزد تا سیب زمینی و هویج نرم شودو سپس مواد را از روی حرارت بردارید، ریحان، جعفری، گشنیز و ترخون را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود.
مواد را در غذاساز بریزید تا به شکل پوره دربیاید و به قابلمه برگردانید. آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه و سرو کنید.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است