شفته اراکی

● مواد لازم: ▪ گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم ▪ آرد نخودچی: به میزان لازم ▪ رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری ▪ پیاز رنده شده: یک عدد متوسط ▪ جعفری خرد شده: سه قاشق غذاخوری ▪ نمک و فلفل: به میزان …

● مواد لازم: ▪ گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم ▪ آرد نخودچی: به میزان لازم ▪ رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری ▪ پیاز رنده شده: یک عدد متوسط ▪ جعفری خرد شده: سه قاشق غذاخوری ▪ نمک و فلفل: به میزان لازم ● طرز تهیه: ابتدا پیاز رنده شده، گوشت و آرد نخودچی را با جعفری، نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم. سپس رب را با روغن و کمی آب تفت می‌دهیم تا کاملا به جوش آید. از مواد مخلوط شده گلوله‌هایی به اندازه گردو درست کرده و در سس گوجه‌فرنگی که در حال جوشیدن است می‌ریزیم. گفتنی است این غذای خوشرنگ مخصوص شهرستان اراک بوده و طرفداران زیادی دارد.