کاهو

کاهو منبع غنی از آهن و منیزیم است. این مواد معدنی روی عملکرد طحال تأثیر می‌گذارند و طحال نیز به سیستم ایمنی کمک کرده و در مقابله با بیماری‌ها بدن را حفاظت می‌کند. کاهو همچنین …

کاهو منبع غنی از آهن و منیزیم است. این مواد معدنی روی عملکرد طحال تأثیر می‌گذارند و طحال نیز به سیستم ایمنی کمک کرده و در مقابله با بیماری‌ها بدن را حفاظت می‌کند. کاهو همچنین با تأثیر بر کبد در دفع سلول‌های چربی مؤثر است. برگ‌های کاهو هر چه سبزتر و پررنگ‌تر باشند حاوی مقدار بیشتری مواد معدنی هستند. برخلاف حجم زیاد، کاهو کالری بسیار کمی دارد. یک فنجان کاهو خام دارای ۱۰ کالری انرژی است. کاهو همچنین حاوی ویتامین «ث» است که نقش آنتی‌اکسیدان نیز دارد.

منیره اعتمادی