سینه مرغ: ۱ عدد
جو پوست کنده: نصف لیوان
گندم بلغور: نصف لیوان
جعفری خرد شده: نصف لیوان
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
جو
و گندم بلغور را از یک ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید. سپس آن‌ها را آبکش
کنید و توی قابلمه بریزید. سینه مرغ را همراه با سیر خرد شده، نمک، فلفل
سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و دو لیوان آب جوش توی قابلمه بریزید.
شعله اجاق گاز را زیاد کنید تا سوپ جوش بیاید؛ سپس شعله را کم کنید و در
قابلمه را بگذارید و حدود سی تا چهل دقیقه زمان بدهید تا جو و گندم همراه
با سینه مرغ بپزند. در این فاصله چند بار سوپ را هم بزنید تا مانع سر رفتن
آن شوید.
در مرحله بعد سینه مرغ پخته را از سوپ بیرون بیاورید و
کنار بگذارید تا خنک شود. سپس سینه را خرد یا ریش ریش کنید. نصف مواد توی
قابلمه را توی دستگاه مخلوط کن بریزید و با دور کم حدود بیست ثانیه میکس
کنید و دوباره آن را به مواد توی قابلمه اضافه کنید. سینه مرغ خرد شده را
همراه با رب گوجه توی قابلمه بریزید و نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا رب با
مواد سوپ بجوشد. در مرحله آخر جعفری خرد شده را به سوپ اضافه کنید و پنج
دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. هنگام سرو می‌توانید به سوپ آب لیمو
اضافه کنید.
منبع: برترین ها
24 تیر 1404
25 تیر 1404
26 تیر 1404
29 تیر 1404
31 تیر 1404
02 مرداد 1404
17 مرداد 1404
27 خرداد 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
18 مرداد 1404
27 مرداد 1404
09 فروردین 1404
09 فروردین 1404
11 فروردین 1404
09 آبان 1403
08 اردیبهشت 1404
27 خرداد 1404
مشاهده بیشتر
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
14 تیر 1404
14 تیر 1404
22 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
24 تیر 1404
06 آبان 1404
29 مرداد 1404
04 اردیبهشت 1404
16 مهر 1404
28 شهریور 1404
12 مهر 1404
15 خرداد 1404
09 شهریور 1404
23 مهر 1404
10 دی 1403
01 آبان 1404
20 مرداد 1404
30 مرداد 1404
30 مرداد 1404
09 مهر 1404
28 تیر 1404
10 دی 1403
09 مهر 1404
