سوپ تره‌فرنگی
مواد لازم:
تره‌فرنگی یک دسته، روغن ۱/۴ پیمانه، آرد ۱/۲ پیمانه، آب گوشت یا مرغ ۶ پیمانه، زردهٔ تخم‌مرغ ۲ عدد، خامهٔ ترش ۲ قاشق سوپ‌خوری، نان خشک سرخ شدهٔ ریز ۱/۲ پیمانه، نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه:
تره‌فرنگی را شسته و قسمت‌های زیادی و ریشهٔ آن را می‌گیریم و به حلقه‌های مساوی می‌بریم، سپس آن را در روغن تفت می‌دهیم آرد را در ظرف کوچکی با کمی آب حل می‌کنیم و روی تره‌ها می‌ریزیم...

فایل(های) الحاقی

کتاب الکترونیکی آشپزی Cook.pdf 1,781 KB application/pdf