بستنی شکلاتی اسکوپی

1401/07/27

کد خبر : 14298

دسته بندی : انواع سالاد و دسر وسس

تعداد بازدید : 289 نفر

مواد لازم بستنی شکلاتی خانگی:

    شکلات تلخ ۹۰ درصد    نصف پیمانه
    شیر عسلی    نصف پیمانه
    خامه شیرین شده قنادی    ۱ پیمانه
    پودر کاکائو    ۱ قاشق غذا خوری
    چیپس شکلاتی یا شکلات خرد شده (دلخواه)    ۲ قاشق غذا خوری

برای تهیه بستنی شکلاتی به شکلات تلخ احتیاج داریم بهتره این شکلات رو با شکلات‌های دیگه جایگزین نکنید چون طعم بستنی بیش از حد شیرین میشه استفاده از شکلات تلخ باعث ایجاد تعادل در شیرینی بستنی میشه و طعم تلخی به بستنی نمیده.
۱- شکلات تلخ رو با قسمت درشت رنده، رنده کنید و داخل ظرفی بریزین و روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار بدین و مدام هم بزنید تا ذوب بشه به این روش ذوب کردن شکلات روش بن ماری میگن و کف ظرفی که شکلات داخلشه نباید با آب در حال جوش تماس داشته باشه و فقط بخار آب باعث ذوب شکلات میشه.
وقتی شکلات کاملا آب شد از روی حرارت بردارین و شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی کاملا مخلوط کنید.
۲- و بعد پودر کاکائوی الک شده رو اضافه و کاملا مخلوط کنید تا یک دست بشه.
برای بستنی شکلاتی پودر کاکائو را به شکلات بن ماری شده اضافه کنید۳- خامه شیرین شده قنادی رو از فریزر خارج کنید تا یخش باز بشه و کمی آب بشه. بعد با دور تند همزن بزنید تا جایی که کاملا فرم بگیره و رد پره‌های همزن روی خامه بمونه (بهتره قبل از شروع کار ظرفی که خامه رو داخلش فرم میدین و پره‌های همزن رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار بدین تا ظرف و پره های همزن کاملا سرد باشن).
۴- بعد مخلوط شکلات و شیر عسلی رو به خامه اضافه کنید و با لیسک یا قاشق کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه.
در این مرحله در صورت دلخواه میتونید چیپس شکلاتی یا شکلات خرد شده هم به مواد اضافه و مخلوط کنید.
۵- بستنی رو داخل ظرف در دار بریزین و با لیسک کاملا صاف کنید. روی بستنی رو با یک نایلون یا سلفون پوشش بدین طوری که نایلون کاملا به بستنی بچسبه و بستنی با هوا تماس نداشته باشه.
گوشه‌های ظرف رو هم حتما با دست کیپ کنید بعد در ظرف رو محکم ببندید و بستنی رو داخل فریزر قرار بدین و اجازه بدین یک شب داخل فریزر بمونه تا کاملا یخ بزنه و بعد میتونید از فریزر خارج کنید و با اسکوپ از بستنی بردارین.
داخل ظرف سرو قرار بدین و با شکلات رنده شده یا سس شکلاتی یا سس کاراملی تزئین کنید.

برترین ها

برچسب ها :

# بستنی

# بستنی شکلاتی اسکوپی

لینک کوتاه :

https://www.aftabir.com/article/show/14298

شبکه های اجتماعی :

PDF

نظرات

نام

نام خانوادگی

ایمیل

نظر شما

اطلاعات من را ذخیره کن

جدیدترین اخبار ها

طرز تهیه دسر موز و انبه

1401/07/27

ترشی هویج خانگی

1401/07/27

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

1401/07/27

سالاد پاستا با سبزیجات

1401/07/27

مربای هلو

1401/07/27

بروزترین اخبار ها

طرز تهیه دسر موز و انبه

1401/07/27

ترشی هویج خانگی

1401/07/27

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

1401/07/27

سالاد پاستا با سبزیجات

1401/07/27

مربای هلو

1401/07/27

مطالب مرتبط

طرز تهیه دسر موز و انبه

1401/07/27

ترشی هویج خانگی

1401/07/27

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

1401/07/27

بستنی شکلاتی اسکوپی

مواد لازم بستنی شکلاتی خانگی:

برچسب ها :

# بستنی

# بستنی شکلاتی اسکوپی

لینک کوتاه :

https://www.aftabir.com/article/show/14298

شبکه های اجتماعی :

جدیدترین اخبار ها

طرز تهیه دسر موز و انبه

ترشی هویج خانگی

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

سالاد پاستا با سبزیجات

مربای هلو

بروزترین اخبار ها

طرز تهیه دسر موز و انبه

ترشی هویج خانگی

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

سالاد پاستا با سبزیجات

مربای هلو

مطالب مرتبط

طرز تهیه دسر موز و انبه

ترشی هویج خانگی

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

بازار

انواع پلی اتیلن و کاربردهای آن چیست؟

تبلیغات و چاپ روی چادر برزنت ماشین، تحولی در تبلیغات سیار

از کجا بفهمیم دندان روکش شده عفونت کرده است؟

چگونه از اطلاعات پرواز فرودگاه مهرآباد با خبر بشویم؟

چگونه شومیز دخترانه را با استایل‌های مختلف ست کنیم؟

لیزر دایود بهتره یا الکساندرایت؟ مقایسه مزایا و معایب 2 دستگاه لیزر

بعد از تصادف چه کنیم و با چه شماره‌ای تماس بگیریم؟

چگونه از کار برای دیگران خلاص شویم و به خوداشتغالی یا کارآفرینی بپردازیم؟

ایرادات و اشکالات مهم در جوشکاری لیزری و روش رفع آن‌ها

دلایل نامنظم شدن پریود زمانی که باردار نیستید

خرید انواع ویدئو پروژکتور خانگی و 4k

انواع سیم و کابل برق را کامل بشناسید

معرفی کارخانه فرآورده های آجر نسوز کاف

تأثیر شرایط اقتصادی بر بازار پوتین و کفش کار عمده

کشتی تفریحی: تجربه‌ای متفاوت با خدمات منحصر به فرد

آموزش زبان اسپانیایی در اصفهان

شکم گردی در ترکیه؛ کدام غذاها را در تور استانبول امتحان کنیم؟

با فیتوجت در سریع‌ترین زمان به وزن ایده‌آل خود برسید!

بیشتر بدانید

مقایسه امکانات اتوبوس عادی و vip در مسیر...

بیم دتکتور فایر بیم

راهنمای کامل برای نحوه تعیین جهت قبله

خدمات ویژه هتل خیام مشهد برای ماه‌عسل

خرید اینترنتی دیسک و صفحه ماشین از فروشگ...

چه آمپر باتری هایی برای 206 و 405 مناسب...

بیشتر بدانید

بهترین زمان مهاجرت تحصیلی (ددلاین) چه مو...

8 نشانه که به ماساژور نیاز دارید

داکت اسپلیت مدیا اینورتر

احسان کریمی خواننده ایرانی را بشناسید

حضور باریج اسانس در ایران فارما 1403: رو...

شارژ اکانت گوگل ادز در ایران امکان پذیر...

بیشتر بدانید

راهنمای خرید کفش دویدن برای مبتدی ها به...

۷ درب ضد سرقت عام‌پسند در ۶ ماه گذشته-شه...

قوانین پوشش کادر درمان در بیمارستان‌های...

ارورهای لباسشویی ال جی + راه حل رفع آن

استخر پیش ساخته فایبرگلاس

بهترین سایت خرید لوازم جانبی موبایل

با معرفی کسب و کار خود در آفتاب در فضای آنلاین آفتابی شوید

وب گردی

baking soda suppliers

خرید بلیط قطار مشهد

بلیط استانبول

اندیکاتور میانگین متحرک

خرید بلیط تیک بان

مزایده خودرو

مانتو اداری

کلینیک زیبایی آنیل

خرید نهال بادام آذر

تور استانبول

قیمت ورمی کمپوست

سرویس خواب دو نفره ساحل چوب

دیه زمین خوردن با موتور

اپلیکیشن کالری شمار سلامتی من