رد داگ گندم
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- رد داگ گندم
- واژه انگلیسی
- Wheat red dog- red dog flour; wheat red dog flour
- توضیحات
- نوعی فرآورده فرعی آسیاب تجارتی گندم که عمدتاً شامل آلوئورون ، مقدار کمی آرد گندم و ذرات سبوس گندم بوده و حاوی کمتر از ۴% الیاف خام است.