مواد لازم:

گوجه فرنگی کوچک و ریز و تقریباً کال

پیاز ریز و پوست گرفته

فلفل قرمز تند یک عدد

سیر چند حبه

سرکه نیم لیتر

آب ¼لیتر

نمک ۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

سرکه و آب و نمک را مخلوط کرده و بجوشانید. گوجه فرنگی ها را چند لحظه در این مخلوط قرار داده بعد ظرف را از روی آتش بردارید. گوجه فرنگیها را به همراه پیاز و سیر و فلفل در ظرف قرار داده رویش را با مخلوط سرذکه و آب نمک پر کنید.